Ručno isečeno meso, haše, bela posteljina, šljunčane ploče : ovo su karakteristike odlične steakhouse-a.
Mnogi restorani u Glavnom gradu služe odličnom zrezku, ali ove popularne tačke su posebno poznate po tome što konzistentno serviraju guste, sočne i nežne govedine.
01 od 07
Smoky's Club
Smoky's Club 3005 University Ave.
Retro neonske oznake i prepoznatljivi kameni zidovi privlače samo gomilu ljudi koji stoje samo nakon Badger igara. Gone je veliki deo celogodišnjeg dekora odmora, sportskih kolekcija i raznih neprednosti koje su početkom razgovora decenijama. Većinu ovog eklektičnog dekora donirali su kupci.
Rezervacije za obrok nisu preduzete. Večera počinje sa poslužavnikom za divljač, kačkavalom i kućnim kromiranim sirom. Ljubitelji mesa koji ne žele govedinu mogu naručiti debele svinjske pelene.
02 od 07
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Vlasnik Henry Doane dodaje klasični večerni klub vibe do ovog dining centra u centru grada. To podrazumeva zidove od drveta, krutih starih koktela i srdačnih prstiju velikodušnih delova.
Nije u raspoloženju za govedinu? Svinjetina i filet od divljači su dodatni specijaliteti. Nekonvencionalne strane uključuju jorkširski puding i brusnice.
03 od 07
Johnny Delmonico
Johnny Delmonico 130 S. Pinckney St.
Ovaj elegantni restoran u restoranu Food Fight se bavi razgovorima sa vladinim radnicima, između ostalog. Teško je ne razmišljati o "gangsteru" zbog teškog imena i dizajna art decoa.
Ulice su predstavljene kao delikatna umjetnost, a zrna se poboljšavaju na sve načine, od obmotanja dimljene slanine do korice plavog sira. Još jedan žreb je scotch meni (koji uključuje 21-godišnji Glenfiddich).
04 od 07
Kućna kućica sa četvrtastim kvadratom
Prime Quarter 3530 E. Washington Ave.
Gladni ljudi koji vole kontrolu i kuvanje su odlična pogodnost za ovo podešavanje, posebno kada se trpe u grupama. Učestvujte u salatu baru, a zatim odaberite meso (ili morske plodove) od hladnjaka i pripremite ga na ogromnim uglovima.
Nije neuobičajeno videti nekoga sa kleštaima koji piju pivo ili čašu vina dok raspravljaju o odgovarajućoj tehniku pečenja. Dodajte tosterski tost (na roštilj, ako želite) i pečeni krompir. Iskustvo za zajedničku trpezariju je dogovor koji je sve moguće.
05 od 07
Wonder Bar
Wonder Bar Steakhouse 222 E. Olin Ave.
Ova neobična struktura cigle i krivina ima ponosnu istoriju kao privremenu utočište za čikago mafiju 1920-ih. Ono što je nekada bilo na periferiji Madisona danas je u blizini Coliseum Alliant Energy Center-a, koji privlači neke od najvećih gradskih koncerata i događaja.
Dodajte "opterećeni klin" - čaršav s salatom sa ledom, paradajzom i francuskim roqueforttoom - "kaubojski steak" od 23 ounce (ribeye). Chicago Chop dolazi s punjenjem jabuke.
06 od 07
Delaney's Steaks
Delaney's 449 Grand Canyon Dr.
Poslovanje zapadne strane Džima Delaneya otvoreno je 1975. godine, a serveri još uvek isporučuju Angusove rezove koji su stariji najmanje mesec dana, nakon čega su začinjeni sa zaštitom začinske začine i roštilja na žaru.
Fotografije mnogo mlađih Madison okružujućih dinara, koji sede u jednoj od šest domaćih soba. Očekujte listu debelih vina i, prije steaksa, uživajte u hlebnom kućnom hrastu.
07 od 07
Mariner's Inn
Mariner's Inn 5339 Lighthouse Bay Dr.
Ovaj obiteljski restoran na vodi je omiljeni zalazak sunca, naročito tokom leta, kada kupci rade koktele na otvorenom, nekoliko koraka od jezera Mendota. Neki dinerari stižu brodom; drugi počinju turneju ili obrok Betty Lou Cruises od ove tačke.
Mariner je otvoren 1966. godine, a većina mesa potiče od Neesvig-a, lokalnog biznisa sa porodičnim vezama i oko 1913. godine. Specijaliteti kuhara uključuju sos od whiskey paprikaša. Kašice hašiša i krompirovani krompir privlače rave.