Poznati šef Čuka Hjuza naziva Le Bremnera "neku vrstu riblje hrane".
Montrealska hrana to naziva jednim od najtoplijih restorana u ovom trenutku. Ali taj trenutak ne pokazuje znake da se ispuštaju. Le Bremner je već pet godina i već računajući, i još uvek je u plamenu, primetno ponavljanje Hughesovog uspeha sa Garde-Mangerom, njegovim izvornim kulinarskim progonom čija je popularnost često pripisana visokom profilu Hughesa preko Chuck's Off-a .
Ali uzmi ovo. Neki kažu da je Le Bremner još bolji od svog starijeg brata.
Još od kada se otvorio za javni nadzor početkom jula 2011. godine, sa niskim fanfare-nim-press-release-ničim-nada lansiranjem nakon nekoliko testova i suđenja sa prijateljima i VIP osobama, Le Bremner je trajno rezervisan za nekoliko nedelja unapred, tako da napravite rezervaciju ako nameravate da jedete u restoranu.
I nemojte trepnuti ili ćete propustiti ulazna vrata. To je ulazni nivo u podrumu, a Le Bremner namjerno nije stavio znak, mješajući se sa svojim okruženjem. Osoblje vas čini da radite za taj sto. Ali vrijedi to, ljudi. Samo pazite na broj 361, njegov bližnji sused La La Champagnerie, kao i Marché Bonsecours preko puta i znate da ste tamo.
Le Bremner: Stavke menija
Meni je sezonski i stoga se menja stalno. Tako da neću čak ni pokušati da predvidim šta će biti tamo kada vam je red za ukus jednog od najboljih jela koje ćete imati u Montrealu.
Ali evo uzimanja uzorka onoga što je do sada došlo. Čuo sam da Texansi prelaze preko šnicla Le Bremnera i pržene piletine (nisi mislio da je sve bilo morski plodovi, zar ne?), Ako možeš da dobiješ nešto sa sirovim grebetom, DO IT, ostrige su na vrhu i ako imaju Na raspolaganju su sorte West Coast, uradite ono što morate učiniti jer ništa od ove strane zemlje nije baš puno.
Slatka i slana, Istočna obala je, ali kremasto? Ne toliko. Ili uzmite obe obale. Zašto se rešiti?
Naravno, bilo koja riba nije prijetna. A kokteli? Izvanredno.
Le Bremner: Raspon cijena
Le Bremner nije jeftino. Očekujemo da potrošimo oko 75 dolara po osobi ili više, sa vinom, porezima i vrhovima. Stavke menija kreću se od 10 do 40 dolara, a vina se kreću od 35 do 140 dolara za flašu. Opseg cena podleže promenama bez prethodne najave.
Le Bremner: Kod oblačenja?
Ne. Videćeš sve od janekovih bejzbol kape do oštrih, ukrašenih 800 košulja. Dođite kao i vi.
Le Bremner: Atmosfera / dekor
Udobno. Cool. Dole do zemlje.
Le Bremner: Da napravite rezervaciju
Pozovite (514) 544-0446 ili rezervirajte online.
Le Bremner: Adresa
361 St. Paul East, Stari Montreal, Kvebek H2Y 1H2
MAP
Kako stići
Champ-de-Mars Metro
Imajte na umu da Le Bremner nije bio naplaćen naknadu za njegovo uključivanje na site .com Montreal. Bilo koja mišljenja koju je Evelyn Reid izrazio na ovom profilu su nezavisni, bez odnosa s javnošću i promocije, i služe za direktno upućivanje čitatelja pošteno i što je moguće korisnije. Eksperti pridržavaju se stroge etike i potpunog otkrivanja politike, kamen temeljac kredibiliteta mreže.