Espresso? Latte? Caffe Corretto? Šta treba da naručim u baru u Italiji?
Većina Italijana zaustavlja u baru na putu da rade ujutro, za brzu kafu i često korneto ili kroasan. Može da zaustavljaju nekoliko puta dnevno za više kafe, a takođe i vi. Kafa u baru u Italiji je sastavni deo kulture - ako imate sastanak ili se zadržite za mali razgovor sa jednim italijanskim prijateljem, on ili ona može pitati: "Prendiamo un caffè?" (Hajde da uzmemo kafu?) Bez obzira na vreme dana.
Plus, Italija pravi neke od najboljih kafe na svetu, tako da jednostavno morate pokušati nešto dok ste ovdje!
Evo nekih najpopularnijih napitaka za piće u italijanskom baru.
Caffè ( kah-FE ) - Možemo ga nazvati espresom; mala šolja jake kave, na vrhu karamelne pjene nazvane Crema , veoma važan element u najboljim primjerima.
Caffe Hag je dekofefinisana verzija. Možete naručiti i dekaffeinato ; Hag je naziv najvećeg proizvođača italijanske kafe-kafe i to je način na koji ćete ga videti na mnogim barskim izborima. Ponekad ćete čuti da Italijani zovu ovaj "dek" šljunak za decaf.
Možete naručiti pravu kafu ( un caffè ) u bilo koje doba noći ili dana. Italijani se drže dalje od kapućina nakon oko 11 časova, jer se sa mlekom i mlekom smatraju samo jutarnja pića. Ako vidite gomilu ljudi koji sede oko oko piti kapućini na tri popodne, čestitke, našli ste turistički bar.
Neke uobičajene varijacije na caffe (espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - duga kafa. Još uvek serviran u maloj šolji, ovo je espresso sa malo više vode, savršeno ako želite više od jednog gutljaja kafe.
Caffè Americano ili American Coffee, može vam se predstaviti na dva načina: špijuni espresa u redovnoj čaši za kafu, serviran sa malim bokalom vruće vode, tako da možete razblažiti svoju kafu toliko ili malo koliko želite, ili samo obična ol 'šolja kafe.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "ograničena kafa" ili ona u kojoj se tok kave zaustavlja pre normalne količine. To je suština kafe, koncentrisana, ali ne bi trebala biti gorka.
Piće kafe u Italiji
Caffè con panna - espresso sa šlagom
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso sa šećerom. Obično ćete dodati svoje iz paketa ili kontejnera u bar, ali na nekim mestima, naročito na jugu oko Napulja, kafa dolazi sa šećerom i morate ga naručiti senza zucchero ili bez šećera, Ne voli to slatko.
Caffè korreto (kah-FE ko-RE-to) - kafa "korigovana" sa isušivanjem alkohola, obično Sambuca ili grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - kafa "obojena" mlekom, obično samo malo pene na vrhu espresa.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso sa vrelom mlekom, ili kapućino bez pene, često služe u čaši. To je ono što biste mogli nazvati "latte" u SAD-u. Ali nemojte tražiti "latte" u baru u Italiji, pošto se verovatno služi čašom vrele ili hladne mlečne latte na italijanskom znači mleko.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Pareno mleko "obojeno" sa espresom, servirano u staklu.
Kapućino (izgovarano kah-pu-CHEE-no) - špric espresa u velikoj čaši sa parenom mlekom i penom.
Dok će mnogi turisti završiti ručak ili večernje obroke kapućinom, ovo piće ne naručuju Italijani nakon 11 ujutru. Međutim, većina barova i restorana će vam to služiti bilo kada.
Posebna kafa
Bicerìn ( Tradicionalno BI-che-rin) - Tradicionalno piće Piemontea oko Torina, sastoji se od gustog vrućeg kakaoa, espresa i kreme, umjetno slojevito u malom staklu. Obično se ne nalazi izvan regije Piemonte.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Ledena ili barem hladna, kafa, veoma popularna tokom leta, ali se ne može naći u drugim vremenima u godini.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - U najjednostavnijem obliku, caffe shakerato se pravi kombinovanjem sveže napravljenog espresa, malo šećera i puno leda, a snažno se treperi sve do pene formi kada se sipaju.
Možda je dodan čokoladni sirup. Vidite, Caffe Shakerato - šta je ovo talijansko Shakerato stvar .
Caffè della casa ili kućna kafa - Neki barovi imaju specijalno piće za kafu. Caffe della casa na Caffe delle Carrozze u Chiavari je jedan od najboljih.
Jedna stvar koju treba zapamtiti kada odete u bar, često ćete platiti više da sjednete nego da stojite u baru. Želite li tačno znati šta je italijanski bar? Pročitajte više o tome šta očekivati u Baru u Italiji.