Kako odabrati Veliki Karibski Rum

01 od 10

Styles, kategorije i razlike

Za mnoge ljude, rum je jednostavan - zajednički alkoholni napitak na karipskim ostrvima. Ali, ako pogledate malo bliže, plemeniti duh šećerne trske ima daleko više stilova i varijacija od svojih udaljenih rođaka Bourbon, Whisky, Scotch, Cognac i Tequila .

Prvo, rum je napravljen u više od 80 zemalja širom svijeta. Očigledno, Škot dolazi iz Škotske. Tekila dolazi iz malog dela Meksika. Bourbon je nastao u okrugu Bourbon, Kentucky. Dolazi Tennessee Whisky - pretpostavite. Konjak može biti napravljen samo u određenom sektoru Francuske.

Činjenica da je rum proizveden u svakom regionu gde raste šećerna trska - a zatim i neki - prva je široka indikacija o nebrojenim stilovima i varijacijama koje svaka teritorija dovodi u njihovu proizvodnju ruma - mnogo više slične neverovatnoj raznovrsnosti vina i piva sveta.

Check Caribbean Rates and Reviews na TripAdvisor

02 od 10

Karibski rum se razlikuje od regiona do regije, stila do stila

Svaki region na Karibima pravi rum na svoj način. Rum može biti lagan i jasan kao vodka, ili kao trava kao džin. Dimljeni i bogati drvenim tonovima poput viskija. Voćni i rafinirani kao Šeri i Brendi. Začinjen, žuran i pikantan poput Tequile. Rum sigurno može biti jeftin, pristupačan i neobičan. Rum takođe može biti rafiniran, složen i luksuzan. Rum može biti muhast, ukusan i ravnomeran užitak. Neke rume igraju kao ukusni desert.

03 od 10

Španski stil Rums su suvi i lagani

Tradicionalni španski stil karipskih ruma na Kubi , Dominikanskoj Republici , Nikaragvi i Portoriku uglavnom je dobro rafinisan, suv i lagan u telu. Ove rumene čestice su često efikasno destilirane u visokim kolonama i uzimaju većinu ukusa iz bačvica u kojima su stari.

04 od 10

Potpuno ukusni, Pot-Stilled Rums iz britanske West Indies

Tradicionalne stilu britanske West Indies-a iz Barbadosa , Jamajke ili Gvajane spadaju među najnaprednije, bogate i pune. Sa dužim i sporijim fermentacijama, oni se rafinišu u jednostavnim, neefikasnim, ružičastim lonacima gde zadržavaju više jedinjenja ukusa pre početka starenja. Posle sazrevanja već godinama u karipskoj toplini, počinju da predstavljaju smjernice za okus koji podsećaju na bogate morske stilu.

05 od 10

Francuzi Karibi Rums dolaze odmah iz kanapa

Francuzi Karibi imaju svoj poseban stil - Rhum Agricole. Na Martiniku , po zakonu, oni stvaraju mrvice direktno od trske, a ne melase. Ne destilirajte ovaj rum na najviši mogući mogući dokaz, kao što to čine mnogi destilatori španskog stila, ali pokušavaju da zadrže više jedinjenja ukusa palice u svom finalnom proizvodu, često starajućim u hrastovim bačvama iz Limuzinskog šuma u Francuskoj. Ovi okusi imaju tendenciju da budu biljni, travnati i složeni. Slični rhums se proizvode u Gvadelupu , u blizini.

06 od 10

Cachaca, jedinstveni (i moćni) rum Brazil

Rumene brazilije su takođe napravljene u ružičijem načinu, od sokova od trske, a ne melase. Poznati kao Cachaça (ka-SHA-sa), ove jedinstvene žitarice se destiliraju na niže dokaze i često se flaširaju nakon malo ili bez uzrasta u bačvama. Cachaça ima tendenciju da bude jeftin, nežna, trava, malo divlja - i izuzetno popularna u Brazilu.

07 od 10

Od Antigve do Venecuele, Rum dolazi u mnogim stilovima

Gvatemala i Venecuela su poznati po svojim slatkim ukusnim starijima kao što su Zacapa i Diplomatico. Trinidadovi " Angostura" i " St. Lucia Distillers" postignut su prilikom stvaranja nebrojenih vrsta ruma. Na ostrvu Antigua , robna marka Engleske luke je autentičan stil njihovog regiona. Grenada i dalje pravi rum kao i pre 250 godina u reci Antoine. Kolumbija takođe ima reputaciju za fine ribe i aguardiente, sveže rumene roze. Malo ljudi shvata da neki od najboljih južnoameričkih ruma dolaze iz Kartavija u Peruu.

08 od 10

Izaberite od bijelog, zlatnog, začinjenog, aromatizovanog ili tamnog ramena

Svi znamo o bijelim (ili jasnim) šumama, napravljenim sa svetlosnim profilom koji bi bio komplimentan sa kola, voćnim sokovima i drugim mikserima. Zlatne šume nude stariji ukus rum. Začinute šume kombinuju egzotične elemente otočaka za proizvodnju složenih i intrigantnih profila koji donose tropski ukus svakom piće. Okusne šume - u naizgled beskrajnim sortama - isporučuju ukusne note kokosa, citrusa, manga, banana, pasijona i desetina drugih sorti. Tamni, bogati rumi su često omiljeni za dopunjavanje koktela kao što su Mai Tais i Piña Coladas.

09 od 10

Starenje je gde stvarno se dešava rum "magija"

Uz starost, rum stvarno sija. Kombinacija dobro destilovanog ruma i opečenih ili izbalasanih hrastova bačvi je magična. Nakon četiri ili pet godina, ove vrste rase razvijaju intenzivne i složene ukuse. Za osam ili deset ili dvanaest godina, to je stvarno luksuzno. Rums koji premašuju 15, 18, 21 i 25 godina često se smatraju krajnjim izrazima kategorije. Ali, čak i najfinije i najluksuznije šume su pogodna u odnosu na najfinije Whisky, Tequilas, Scotches i Cognacs.

10 od 10

Rum je zabavan! Zato budite avanturistički

Sjedinjene Države su najveće tržište ruma na svijetu. U protekloj deceniji broj rum i brendova uvezenih u SAD povećao se u mnogim regijama. Na policama su gotovo šume iz skoro svake zemlje Karibi, i od tako daleko kao Azija, Afrika i Evropa.

Rum je zabavan. Budite avanturistički. Postoji toliko kategorija, stilova i varijacija za uživanje. Nikad ne radite otkrivajući rum. I upravo kad mislite da znate sve, novi rims se upoznaju sa tržištem svakog dana.

Za više informacija, pokupite kopiju Robovog vodiča Ruma, sa napomenama i informacijama o ukusu na više od 500 rum, ili proverite na mreži na RobsRumGuide.com.