Kako pronaći jeftinu i ukusnu uličnu hranu koja te neće učiniti bolesnom
Jedna od najvećih mogućnosti koju ćete imati prilikom putovanja je prilika da doživite nepoznate namirnice. Najbolji način da se to uradi jeste obilazak štandova za hranu i uzimanje uzoraka lokalne hrane.
Ulična hrana može biti jeftina, ukusna i sigurna - a često više od zapadnih restorana koje ćete naći na putovanju - samo treba znati šta tražiti.
Jedite kao lokalni stanovnici
Ako ste u potrazi za nekim ukusnim uličnim jedom , prvo pogledajte okolo kako biste videli gde se meso jede.
Ako postoji ogromna gomila oko određenog štanda, sigurno ćete znati da će hrana biti sjajna. Domaćini znaju koje su štandove sigurne i gde možete naći najkusljiviju hranu.
Uvek izbegavajte štandove bez reda i bez kupaca.
Proveri štand
Pogledajte server koji priprema hranu. Da li nosi rukavice i koriste klešta ili uzimaju hranu golim rukama? Da li posuđe i ploče izgledaju čiste?
Proveravanje ovih jednostavnih stvari će vam pomoći da odredite koliko je čist prostor za pripremu.
Izaberite negde sa brzim prometom
Trovanje hranom mnogo je verovatnije kada se hrana ostavi na otvorenom da se ohladi, jer ovo podstiče rast bakterija i privlači muhe. Ovo je jedan od razloga zbog kojih predlažemo da idete u zauzete štandove jer ćete moći da svedočite o tome kako se hrana brzo kuva i ispred vas.
Rashladni uređaji često ne postoje kod štandova za hranu, tako da želite pronaći hranu koja je sveža i cijevi vruće nakon što se kuva.
Izbegavajte vodu
Ako ćete putovati negde u jugoistočnoj Aziji ili centralnoj Americi, gdje voda iz vodovoda nije bezbedna za piće, definitivno ne želite da voda zagađuje vašu hranu.
Ako vam preda čašu slobodne vode za piće uz obrok onda je verovatno najsigurnije da to izbegnete, osim ako ne znate da je filtriran ili pročišćen.
Ako želite da kupite voćni sok ili košulju, onda se odlučite za verziju bez leda, ukoliko ne vidite da je jasno filtrirana voda.
Isto važi i za voće - uvek kupite neutreno voće koje možete olupiti. Očišćeno voće se često čisti i opere vodom iz slavine i može vam biti bolesno.
Donesite vlastiti pribor i sanitizator
Takođe je dobra ideja da unesete sopstveni set štapića, ili nož i viljušku, tako da znate da su posuđe temeljito oprane i očišćene. Ukoliko to nije moguće, nosite antibakterijske brisače da biste očistili posudu za štandove pre upotrebe.
Naravno, ako planirate da jedete ruke, potrudite se da nosite ručnu sanitariju i da ih brzo ispraznite pre obroka.
Uradite neka istraživanja
Nema razloga zbog čega ne možete otkriti najbolje mogućnosti hrane pre nego što napustite gostinjsku kuću. Proveravajući na mreži ili u vodiču moći ćete da pronađete mnogo komentara i mišljenja o tome gde pronaći najbolju uličnu hranu za grad u kome se nalazite.
Bez obzira da li ćete tražiti picu u Italiji, pho u Vijetnamu, tagin u Maroku ili tacos u Meksiku, pratite ova jednostavna pravila i biće vam garantovano zabavno i sigurno iskustvo u ishrani.