Kako izbjeći nesreću hrane dok kampujete

Naučite kako pravilno i bezbedno skladištiti hranu u kampu.

Nepravilno skladištenje hrane može biti veliki zdravstveni problem, ali ne mora biti. Ako volite da kampirate sa kvarljivom hranom poput sira, mesa i svežeg povrća, želeli biste da preduzmete dodatne mere predostrožnosti i hladite hranu. Budući da rashlada može biti problem za pravilno skladištenje hrane u kampu, želeli biste da naučite kako pravilno i bezbedno skladištiti hranu u kampu.

Kampska obroka je namijenjena uživanju bez brige o kvaru hrane ili popuštanju lokalne populacije životinja. Dokle god možete planirati u skladu s tim, obezbedite adekvatno skladištenje i preduzmete potrebne mjere opreza kako biste osigurali hranu od elemenata i od divljih životinja, možete se raduje mnogim bezbrižnim jelima kada se kampujete.

U nastavku su predlozi kako se izbjeći kvar hrane tokom kampa, plus savjeti za pripremu i skladištenje hrane u kampu.

• 01 od 10

  Koje je pitanje broj jedan u sigurnosti skladištenja hrane?

  Izbegavanje kvarenja! To znači obezbeđivanje adekvatnog hlađenja za pokvarljiva hrana. To je lako učiniti kada se kampujete: uzmite dva hladnjaka, jedan za svoju kvaru hranu, a jedan za piće i grickalice. Trik da zadržite hranu hladno u hladnjaku je da zatvorite poklopac dok ne budete potrebni za kuvanje. Ako ostavite piće hranom, hladnjak će se često otvoriti i zatvoriti, omogućavajući da topliji vazduh cirkuliše oko hrane i brže raste led. Održavanje pića u odvojenom hladnjaku eliminiše ovaj problem, a vaša hrana će ostati hladnija i duže traje u sopstvenom hladnjaku.

• 02 od 10

  Da li je većina ljudi dobra spremno hraniti hranu?

  Da, ili će vrlo brzo naučiti. Uobičajeno je dovoljno miris razarenog mesa u hladnjaku, ali ubrzani stomak i ostali telesni poremećaji uskoro nas nauče da bolje hranimo hranu.

• 03 od 10

  Koja je najčešća greška koju ljudi čine?

  Najčešća greška koju primetim od kampera koji se odnose na skladištenje hrane jeste da je napustim dok se igraju za dan. Pokrivajući ga na stolu za piknik, nećete držati vrane, gavrane, galebove, veverice, veverice, rakuna, skankove i druge male životinje. Ova stvorenja bukvalno mogu zaustaviti kamp za nekoliko minuta. Kada ne pripremate hranu, osigurate hranu u kontejnerima, stavite ih u sjenku (ne u svoj šator!), I uklonite sve smeće u odgovarajuće posude.

• 04 od 10

  Kako zadržavate hranu da postane trula i opasna da jede?

  E coli može biti veliki problem u kampu. Prvo, investirajte u kvalitetni hladnjak; drugo, držite hranu u odvojenom hladnjaku od pića; treće, dopuniti nivo leda dnevno. Takođe držim hranu umotanu ili zatvorenu u kontejnere kako ne bi bilo da sedi u vodi na dnu hladnjaka.

• 05 od 10

  Imate li neke pogodne savete za skladištenje?

  Zamrzavanje hrane unaprijed će produžiti vrijeme skladištenja i smanjiti potrebu za punjenje leda. Ovo je naročito korisno za piletinu, koju imamo u prvih nekoliko dana u kampu, jer se rađa brže od mesa. Takođe, postoje brojni recepti koji se mogu pripremiti unapred, zamrznuti, a zatim završiti u kampu bez potrebe za sve ukusne posude koje ste ga pripremili kod kuće. Otkrili smo da smo u roku od nedelju dana mogli da zadržimo hranu zamrznuta u našem hladnjaku, što omogućava puno mogućih mogućnosti obroka.

• 06 od 10

  Šta je prijatno za obroke u kampu?

  Hrana je uvek dobra u kampu! Većinom zato što to činimo u više događaja nego što radimo svakodnevnu rutinu. Atmosfera je opuštena, delimo u pripremama sa porodicom i prijateljima, a jedemo zdravo.

• 07 od 10

  Da li ikada preporučujete pokušaj da uhvatite svoju hranu?

  Nema potrebe da doživite teškoće kako biste uživali u prirodi. Lovci i ribari mogu da skupljaju obrok sa dnevnim ulovom, ali nema potrebe da idu u krajnost jedenja lokalnih stvorenja. Ja se zalažem za očuvanje i poštovanje prirode, što podrazumeva ne jedu životinje oko kampa.

• 08 od 10

  Koliko hrane trebate po osobi dnevno tokom kampovanja?

  Kamperi vole da jedu, a obzirom da obično učestvujemo u drugoj rekreaciji na otvorenom dok kampujemo, težimo da potrošimo više energije i time stvorimo veće apetite do vremena obroka. Planirajte dovoljno hrane za dobar doručak, srdačan ručak, neke popodnevne grickalice i večernju večeru po osobi dnevno.

• 09 od 10

  Može li kuvanje u kampu biti klasičan?

  Ako se plašite ideje preživljavanja na vrućim pse i čipovima tokom vikenda, budite svjesni da kuvanje kampova može biti jednostavno ili gurmansko kako vam se dopada. Možete pripremiti obroke kao skupljive kao one koje napravite kod kuće. Sa roštiljom od uglja ili propan-a, dvogorilnim pećnicom i holandskom pećnicom ili dve, možete praktično sve učiniti u kampu. Uz neke od prethodno upakovanih jednoručnih jela koja su sada na raspolaganju, čak i povratnici mogu uživati ​​u odličnim jelima dok su u bokljackoj. Sve je pitanje podešavanja vaših recepata na količinu kuhinjske opreme koju možete uzeti sa sobom.

• 10 od 10

  Imate li neke gurmanske savete za hranu?

  Za mene, gurmanska hrana u kampu se ne razlikuje od gurmanske hrane koju jedemo kod kuće. Jedina razlika je u tome kako prilagoditi naše načine kuvanja da izjednačimo sa sredstvima pomoću kojih kuvamo kod kuće. Improvizacija je ključ! Ali najbolje je da eksperimentišete sa receptima kod kuće pre nego što ih probate sa prijateljima u kampu.