01 od 06
Večera na farmi ... na farmi
Braise. Braise Wisconsin je nacionalni lider u organskoj poljoprivredi (drugi samo u Kaliforniji u svom broju farmi održivog razmišljanja), a ako ste dovoljno spremni u Milwaukee, brzo ćete videti da lokalni kuvari vole da se izvlače iz ovih malih operacija, oduzimajući svoje žetve za jedinstveni nalazi. Kada se žetva uhvati u brzinu, mnoge farme pozivaju hranu na svoju zemlju za gurmanski večerni praznik koji proslavlja ono što se gaji na imanju. Za novu twist na trpezariji na farmama, razmislite o pravcu direktno na farmu. Reč upozorenja: ove večere popunjavaju brzo, pa ne uzimajte predugo da biste odlučili ili ćete morati čekati do 2017. godine.
02 od 06
Braise's Farm Dinners
Willoway Farm Dinner. Braise Ovaj restoran u Milwaukee-u okruženju Walker's Point-domaćin je punom šoljom večera u četiri kafe svakog leta i jeseni. Detalji su na ovoj linki na web stranici restorana. Sve večere (100 USD po osobi) održavaju se u subotom od 9 do 8 oktobra; za sezonu 2016. godine ima devet večera, od pečenja / svinja na roštilju na Willoway farmi u Fredoni, do urbanog događaja na farmi Pete's Community in Milwaukee, kao i na jastučićnoj gozbi u Brightonwoods Orchard u Burlingtonu. Mnoga domaćih farmi su partneri u nabavci večera u restoranu, od vlasnika kuvara Davea Swansona, koji se pripisuje započinjanju prvog RSA (poljoprivredna podrška u restoranu, povezivanje kuvara sa farmerima).
03 od 06
Meuer Farm "Vinski ukus" večere, Chilton
Meuer Farm. Meuer Farm Raspodela 150 akumulacija koje se održavaju, ova farma se nalazi na istočnoj strani jezera Winnebago. Od maja do septembra, gurmanska četverokutna večera (60 dolara) služe treću četvrtku uveče u mesecu, pod nadzorom kuvara Tracy Darlinga, većine hrane koja se gaji na licu mesta. Tu je i gotovinski bar za alkoholna pića. Za sezonu 2016. godine, vlasnik David Meuer će kuhati na većini večera na farmi: "Farm Fresh" (16. jun: porketa i pileća kobasica sa kućnom kukuruzom sa arugula); "Grillin & Chillin '" (21. jul: bela ribica na roštilju salsa od paradajza i paradajz s kukuruzom); "Going Whole Hog" (18. avgust: kobasice, svinjski stomak, porketa i začinjena šunka); i "Vreme žetve" (15. septembar: konflikt lokalnog piletine sa žetvom i povrćem). Svaka večera takođe sadrži prezentaciju o poljoprivredi, sa rotirajućom listom tema kao što je pčelarstvo.
04 od 06
"Hilbert na farmi" serije Holy Hill Art Farma, Hubertus
Holy Hill Art Farm. Holy Hill Art Farm Održan nekoliko puta tokom leta 2016. godine, rustična imovina od 160 hektara obiteljske kuće transformisana je u elegantan prostor za objedovanje. Sjedenje je oko stolova na farmi u starom štalu i troškovi od 65 USD po osobi uključuju izbor kafe, vina, piva, limunade. Ovogodišnje večere su 23. juna ("Noć mesa i krompira", služio je buffet stil), 21. jula ("Noć pica iz kamena", lične pice pripremljene u italijanskoj pećnici od cigle u saradnji sa piletinom "Flying Cow Pizza") i 25. avgusta ("Praška pečena noć", svinjska pečenica sa pršljenima poput kiselog kupusa, pečenog pasulja i salata od krompira). Obezbeđena je i muzička zabava, a svaka večera uključuje voćne pite od farmera Fideler. Pokupite karte na ovoj linki.
05 od 06
Sharon Lynne Wilson Centar za veštačku veštinu umetnosti, Brookfield
Parkside 23. Parkside 23 Ovo mesto za izvođenje umetnosti (http://www.wilson-center.com) u Brookfield-u partneri sa jednim od najboljih restorana u parku Milwaukee-Parkside 23 - na gozbi tokom visine žetve krajem avgusta . Ove godine, večera je 31. avgusta, a cena je 150 dolara po osobi, što uključuje obilazak na farmi i alkoholna pića, uključujući dobrodošlicu koktel. U hostingu na farmi Parkside 23, vožnja za događajem je brza, ali još uvijek imate ukus života na farmi. Svaki kurs je uparen sa pivom ili vinom, a farmeri su na licu mesta kako bi odgovorili na pitanja kao i stručnjaci za pivo i vino ako vam treba pomoć u razvoju parjenja za vašu sledeću večernju zabavu. Bilo da ste zeleni palc ili hrana - ili oboje - ovo je godišnji događaj koji ne treba propustiti.
06 od 06
Farma "Farm Dinner" Taliesin Farma, Spring Green
Taliesin. Taliesin Održana u bivšoj kući arhitekta Frenka Lloyd Wright-a, strukture koju je on dizajnirao, imaće tri večere u 2016. godini: 25. juna ("Poljoprivredno pejzaž", gledajući na Taliesin poljoprivrednu prošlost, sadašnjost i budućnost, 125 dolara), 21. avgusta (" Prirodni pejzaž ", uočavajući restauraciju ribnjaka na farmi, 125 dolara) i 2. oktobra (" Kulturni pejzaž ", naglašavajući voćnjak jabuke i pritiskanje jabuka, 85 dolara). Svaki obrok je večera sa četiri tura sa vinom i pivnicama, uz povrće izrađeno od Taliesin farme i drugih predmeta od susednih farmera. Postoji i mogućnost uzimanja vođene vožnje.