Severna Karolina zapravo ima dve različite zvanične ribe
Dve vrste ribe izabrane su da zastupaju državu Sjeverna Karolina, jedna je usvojena 1971. godine, druga 2005. godine. Jedna je jedina slatkovodna riba koja je rodjena u Severnoj Karolini, dok je druga zapravo ilegalna prodaja. Obe ove ribe su rodu u državi Sjeverna Karolina, a jedna se nalazi u planinskim oblastima, a još jedna uz obalne vodene tokove. Jedna je prilično česta i popularna riba za lokalne ribolovce, dok jedna zapravo ima prilično striktno zakonodavstvo o kupovini / prodaji (zahvaljujući svom statusu federalno zaštićenog).
1971. Generalna skupština Sjeverne Karoline označila je kanal bassa Red Drum kao zvaničnu državnu slanoj ribu. Pronađen uglavnom duž obalnih voda, bas (poznat i kao Redfish, Spottail Bass ili samo crveni) može težiti do 75 kilograma. Godine 2007., zbog smanjenja broja, predsednik George W. Bush je ribu napravio zabranjenom vrstom, što znači da se onaj koji je uhvaćen u federalnim vodama ne može prodati. One uhvaćene u državnim vodama, međutim, legalne su za prodaju. Dakle, ako ih lovite sa namerom da prodaju meso (što mnogi ljudi rade), budite svesni toga ko poseduje vodu u kojoj se nalazite! Lokalni ljudi to znaju kao kanalni bas, bas sa jezgrom i crvenim ribama. U zrelom dobu, ove ribe mogu porasti do 100 kilograma i dugo 5 metara! Vanjske banke Sjeverne Karoline su dom za legendarne priče o crvenom bubnju, i to je ono što većina ljudi koji vode u vodama traže.
2005. godine Generalna skupština Sjeverne Karoline usvojila je Južnu apalačku potocnu pastu kao zvaničnu slatkovodnu pastu države.
Pastrva je izabrana jer je to jedina vrsta slatkovodnih riba iz Sjeverne Karoline. Budući da ima tendenciju da uspeva u hladnijim vodama, često se nalazi u planinama Sjeverna Karolina. Lokalci nazivaju ove ribe "mrlje", "potkopčanu pastrmku" ili "brokeri". Poznati će te ribe po svojoj prepoznatljivoj boji: maslinasto gornjoj strani sa tamnozelenim oznakama na njihovim leđima i repovima koji izgledaju poput crva.
Ribari to vole jer imaju naročito delikatno meso i odličan ukus, a obično su spremni da uzmu ili veštački ili prirodni mamac. U većini slučajeva, oni ne raste veći od 6 inča i ne teže više od pola funti.
Mislite da je malo neobično da Severna Karolina ima zvaničnu državnu ribu (i dva u to!)? To je samo početak. Pogledajte ostale simbole Severne Karoline, uključujući zvanično piće, službeni ples, državnu pticu u Sjevernoj Karolini, gmizavac, pas i još mnogo toga. Evo pogleda na sve državne simbole u Severnoj Karolini.