Chocolate Maven Pekara i kafić

Ako tražite mesto za slučajni ujed da jedete u Santa Feu gde ćete pronaći locirane ljude, ne gledajte dalje od Chocolate Maven. Kafić je popularno mesto za doručak, posebno nedeljom, i nudi ručak, au određenim danima, visoki čaj .

Pekara i kafić Čokolada Maven nalazi se u velikom skladištu. To je malo udaljena od utabane staze, a ne u centru grada Plaza, ali to ne čini zagušenje i osećaj da je u centru turističke trgovine.

Maven je veleprodajna pekara u proizvodnji i unutar kafića, veliki stakleni prozori pružaju peek u pekarima dok rade svoj posao. Poput Boudin pekara na Pier 39 u San Francisku, posmatrajući porast hleba i slatka roleta u pećnicu, deo je iskustva dok pipa supu ili ima sendvič. Pekara proizvodi zanatske hlebove, kolačiće, peciva, kao i puni meni.

Ulaskom u kafić, naći ćete pekarski slučaj u kome je dnevna roba prikazana. Jedan zid sadrži pakete svežih kolača, a stolovi su pokriveni najnovijim pečenim pitećim, čajnim kolačima i još mnogo toga. Poslastice se samo-služe.

Mnogi posećuju kafić kako bi gledali pekara na poslu dok su uzimali griz, ali otišli rano da bi dobili mjesto. Ako u sobi za pekaru nema dovoljno mesta, na spratu se nalazi dodatna sjedenje na spratu, ili u lijepom vremenu. Dekor je jednostavan i čist, sa oštrim platnenim stolnjacima i svetlo žutim zidovima.

Fokus je tamo gde bi trebalo da bude: na hranu.

U nedjelju ujutro smo imali banderu u kafiću, odabiramo kafić jer izvire puno svojih proizvoda s tržišta Santa Fe Farmera. U kafiću su i vegetarijanske, veganske i bez glutena alternative, uvek plus. Moj saputnik je probao Eggs Copanhagen (14 dolara), koji je sadržavao dva jaja sa lokalnim slobodnim dometom, kuhanom atlantskim lososom i hollandaise sosom na engleskom muffinu napravljenom u kući.

Bilo je i daskirača za doručak, specijalitet crvenog krompira Maven razbijen i ošišan na liniji. Jelo je bilo vrlo dobro, s jajima savršeno savijena i lososa ukusnim.

Probala sam Country Doručak, kombinaciju jaja bilo kojim stilom, dezerter za doručak, tost i izbor kobasice, slanine, šunke ili veggie kobasice ili slanine (12 dolara). Kućna kobasica sadrži zelenu čilu. Sve je bilo dobro, ništa fensi, ali definitivno ukusno. Okus hrane bio je zvezda svake ploče.

Nedeljni brunch je bio lagan, iako je bilo mnogo dinara, a usluga je bila odlična. Chocolate Maven je na našoj listi mora posjetiti kada smo u Santa Fe-u, a ne samo za doručak. Ponuda za ručak uključuje širok spektar sendviča, salata, malih ploča i rustikalnih pica. Jedini nedostatak je nemoguće izaći iz vrata bez dobijanja empanade ili cupcake ili dva, pa ako gledate svoje kalorije, možda biste želeli da se oduprete iskorišćenju. Ako niste, mora se posjetiti neka vrsta mjesta.

Adresa:
Čokolada Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980

Sati:
Ponedjeljak - petak: 07:00 - 18:00
Subota: 09:00 - 18:00
Nedelja: od 9 do 15 časova

Doručak: ponedeljak - petak 07:00 - 10:45; ručak 10:45 - 15:00
Brunch: subota i nedelja od 9 do 15 časova
Visoki čaj: utorak - subota od 15:00 do 17:00