ZATVORENO - Farma biljke u Masačusetsu bila je mjesto za kupovinu i posjetu stada
Alta Vista Bison Farm je tužno zatvoren. Ako želite da posetite farmu bizona u Novoj Engleskoj i kupite svježe bisonovo meso, razmislite o posjeti Mohawk Bison u Goshen, Connecticut.
Ovo je moja priča o Farmi biljke Alta Vista napisana nakon moje posjete iz 2001. godine i sačuvana ovdje za one koji bi želeli da se setite farme, koja je sada privatna rezidencija. Pogledajte ispod za više atrakcija Rutland-a u centru Masačusetsa.
To je drugo crveno meso ... Bison je manji u masti i holesterolu, a veći je u proteinima nego govedina, svinjetina ili piletina. I na farmi Alta Vista u Rutlandu, u državi Massachusetts, ne možete kupovati samo pečene pečurke, rebra, zrnaste kafu, hamburgere i, vjerovati ili ne, hotdogs, možete ih videti skoro istjerati zvijezde.
Obično zvanog bivolja, ali tačnije nazvan američki bizon, ova bića su imala broj u milionima, ali su ih u velikom broju ubijale tokom ekspanzije na zapadu u Americi dok su ih lovili za kožu, pa čak i za sport. Do 1890. godine ostalo je manje od 1.000 bizona.
Bisonova populacija u SAD je napravila izvanredan povratak, mada, uglavnom zbog napora rančera i farmera - uključujući i neke u New England-u.
Farma "Alta Vista" započela je prelazak sa farmi mleka na farmu bizona krajem 1960-ih. Na kraju, porodica Mann, koja je posjedovala istorijsku farmu od 1951. godine od 1951. godine, prodala je svoju govedinu za fokusiranje isključivo na bizone.
Njihova prodavnica maloprodaje počela je sa proizvodnjom raznih bisernica i bizonovih poklona dostupnih javnosti 1994. godine. Nazovite, 508-886-4365, da biste se raspitali o dostupnosti hayrida da biste videli stado za svoju porodicu ili grupu . Pašnjaci se takođe mogu gledati sa puta.
Još bolje, posjetite farmu tokom Bison Days vikend festivala koji se održava godišnje u septembru. Ne samo da festival ima haiderije koje se vuče na traktore i koji vas vode do sredine biznisa (da li verujete da je bijeli hleb čarobni "mamac" koji okuplja bizone "okruglog stola"), takođe nudi prilika da se uzorka burger burgera i hotdogs, da se upoznaju sa kulturom Native American i da kupe tradicionalne zanate.
Nemojte biti stidljivi da probate bisonovo meso. Podignite besplatne savete za kuvanje i recepte letaka na farmi, a vi ćete imati svu inspiraciju koja vam je potrebna za uzorak ove zdrave, puste alternative govedine.
Ako idete ... Farma Alta Vista se nalazi u Rutlandu, u državi Massachusetts, gradu koji se nalazi u geografskom centru države. To je oko sat vremena vožnje zapadno od Bostona. Od Rutland Centra, pratite Route 56 South prema Paxtonu na 1 kilometar. Skrenite levo na Prescott ulici, koja postaje Hillside Road. Vidjet ćete farmu Alta Vista oko desetak milja sa desne strane.
Alta Vista Farm Adresa: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Ako planirate posjetiti farmu Alta Vista u Rutlandu u državi Massachusetts, pogledajte bizon stado i kupujte bizonovo meso, ovdje je nekoliko sljedećih smještaja :
General Rufus Putnam House
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Bed & Breakfast Hartman's Herb Farm
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restaurant
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Dobra sisa
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Druga interesantna područja u blizini ... Quabbin Reservoir, Državni park Rutland, Hardwoodski vinograd i vinarija, Hartman's Herb Farm.