01 od 09
Najbolja opklada za nedelju Chicago Chef
dos Urban Cantina Ukratko: Godišnja godišnja proslava bogate kulinarske scene održava se u restoranima u centru grada, u lokalnim četvrtima i predgrađu.
Kada: 17.-22
Gdje: širom Chicagolanda
Koliko: Učešće restorana će ponuditi set za večeru u trajanju od četiri sata za 44 dolara (ne uključujući piće, porez, besplatno plaćanje) i, ako je primenljivo, meni za ručak za tri kursa za $ 22.
Šta: Chicago Chef Week predstavlja neke od najistaknutijih kulinarskih talenata u gradu, omogućavajući klijentima da jedu po pristupačnim cijenama. Najbolji dio o nedeljnom događaju je da nikada nije isti; novi restorani se potpisuju svake godine. Kalibar restorana na brodu nije drugi, a neke su najzanimljivije u gradu.
Službena stranica za Chicago Chef Week uključuje čitavu listu učesnika . Na sledećim slajdovima naći ćete našu listu za osam najboljih opklada za Chicago Chef Week.
02 od 09
Najbolja opklada za Week Chicago Chef Week: The Betty
B. Hospitality Co. Kuvar: Rachel Dow
Scena: mračna i privlačna, Betty je lep dodatak čikaškoj prosperitetnoj koktel salonskoj sceni. Mnogi retro akcenti, uključujući vintage knjige, obnovljeni klavir i klasične ploče, daju mu autentičnu vibracije iz 1960-ih. Elegantan meni sa malim pločicama uzima svež, sezonski pristup sa dosta morskih plodova i vegetarijanskih opcija. A nekonvencionalna koktel lista igra svoju hladnoću, s ponudama kao što su Maximillion od tequila, ancho čile liker, hibiskus sirup, kreč, krtole i pjenušavo vino.
Šta očekivati: meni za večeru u trajanju od četiri sata za 44 dolara
Četvrt: Fulton Market District / West Loop
03 od 09
Najbolja opklada za Chicago Chef Week: Blackbird
One Off Hospitality Kuvar: Ryan Pfeiffer
Scena: restoran restorana / izvršni kuhar Paul Kahan napravio je Blackbird kulinarsku arbinu Čikaga svojim sezonskim menijem i strogom, ali spokojnom trpezarijom. Otvoren je od 1999. godine, ali održava prednost pred konkurencijom iz godine u godinu. Njegova snažna bela postavka igra divno u ujedu sa živopisnom, glamuroznom publikom koja se naseljuje svake noći, ali budite sigurni. Blackbird nije klub. To je destinacija. Sa odličnom hranom.
Šta očekivati: meni za ručak sa tri kursa za $ 22; meni za večeru u trajanju od četiri sata za 44 dolara
Četvrt: West Loop
04 od 09
Najbolja opklada za Week Chicago Chef Week: Community Tavern
Taverna u zajednici Kuvar: Joey Beato
Scena: Svi ne žele da hitnu noć u centru grada, a vlasnik, partneri i posvećeni ljudi iza Kafane u zajednici žele da im daju sve što žele u destinaciji u susjedstvu. Odlična hrana. Neprekidne gužve. I, naravno, topla i kućna usluga. Koncept stejkhaus je standout sa brojnim lokalno sastavljenim sastojcima, cheddar slaninom, foi grasom BLT i više.
Šta očekivati: meni za večeru u trajanju od četiri sata za 44 dolara
Četvrt: Portage Park
05 od 09
Najbolja opklada za Week Chicago Chef Week: dos urban u Cantina
dos Urban Cantina Šef (i): Brian Enyart i Jennifer Jones Enyart
Scena: Enyarts se sastala i udala za vrijeme njihovog uspješnog boravka u Rick Bayless Frontera Grill i Topolobampo, respektivno. A svojim prvim poduhvatom, smještenim duž gornje i dolazeće trpezarijske trake na Armitage aveniji na Logan Square, oni pokazuju svoje vještine u upscale meksičke cijene. Cene su umerene u dosadašnjem gradu Cantina za mnoštvo suseda, a meni se kreće od malih ploča do većih ponuda do većih ponuda. Dženiferovi delikatni deserti, u većini slučajeva, nisu ono što biste očekivali u meksičkom establišmentu. Dok nađete prekrasne izložbe flan, biljke i kokosove tres leches na meniju, to je ultra-vlažna čokoladna torta koja je predodređena da postane njen potpis sladak.
Šta očekivati: meni za večeru u trajanju od četiri sata za 44 dolara
Četvrt: Logan Square
06 od 09
Najbolja opklada za Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Restoran Boka Kuvar: Giuseppe Tentori
Scena: Ova modna ribnjaka isporučuje na obećanju superiorne hrane i pića. Najpopularnija sedišta u kući su u sirovom baru, gde se gosti mogu prepustiti svježim ostrima. Ostale opsesije u GT Fish & Oyster-u uključuju dagnje, ostrige Po'Boy, jastogove rolne i sveže miješane testenine.
Šta očekivati: meni za ručak sa tri kursa za $ 22; meni za večeru u trajanju od četiri sata za 44 dolara
Četvrt: River North
07 od 09
Najbolja opklada za Week Chicago Chef Week: Momotaro
Restoran Boka Kuvar: Mark Hellyar
Scena: Da bi gostima omogućili da steknu autentično iskustvo o tome kako su ažurirali tradicionalnu japansku hranu, kuvari u Momotaro-u imaju male tablice koje su podeljene na šest delova (grickalice, hladne i topla predjela, pirinač i rezanci, salate i supa , od uglja i pečenja na žaru). Oni se takođe specijalizuju za izbore riba koje ćete verovatno ne naći nigde drugde u državama. Donji sprat Momotaro je izakaya, služi koktele, japanski viski i sake, kao i ograničeni meni. Dostupan je kroz restoran kao i odvojena vanjska vrata.
Šta očekivati: meni za večeru u trajanju od četiri sata za 44 dolara
Četvrt: West Loop
08 od 09
Najbolja opklada za Week Chicago Chef Week: RPM Steak
RPM Steak Kuvar: Doug Psaltis
Scena: Magneta slavnih osoba, RPM Steak pokazuje zaslepljujuću, glamuroznu trpezariju gde možete videti šta se dešava u svakom uglu sobe. U prve dve godine rada, njegova tvrdnja slavi su sočni, zrnastih šnicla i bizon-plus usluga stolova koji se vraćaju u zlatno doba. Lista vina ide duboko i sveobuhvatna, plus postoji koktel meni pun klasika.
Šta očekivati: meni za ručak sa tri kursa za $ 22; meni za večeru u trajanju od četiri sata za 44 dolara
Četvrt: River North
09 od 09
Najbolja opklada za Week Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago Kuvar: Isus Delgado
Scena: Specijalizovana je za finu perujsku kuhinju i pisko koktele , Tanta je u vlasništvu poznatog peruvskog kuhara Gastona Acurioa . Elegantan je, upscale i privlači se u modernoj publici. Uz kuhinju inspirisanu uličnom ishrani, ceviche i specijalizovane pećerske specijalitete, restoran nudi jedinstveni program pisko duha.
Šta očekivati: meni za večeru u trajanju od četiri sata za 44 dolara
Četvrt: River North