8 najboljih gastronomskih iskustava u Dablinu

Bilo da želite da probate podignute gastropube, jedinstvene pivare ili restorane sa zvezdama Michelin, Dublin ima puno da vam ponudi raznovrsnu hranu koja posećuje Emerald Isle. Evo osam najboljih gurmanskih iskustava u Dablinu.

• 01 od 08

  Isprobajte jedinstvene brave na iskustvu Guinness Storehouse Connoisseur

  Vibe: Guinness Storehouse je najpopularnija atrakcija Irske sa svojim brojnim nivoima informacija usmerenim na stotine i 360 stepeni bar krova. Ali, iskustvo Connoisseur pretvara standardni Storehouse u posetu. Gosti prolaze kroz tajna vrata i ulaze u skriveni luksuzni staromodni bar. Giniski stručnjak pruža intimno iskustvo u pokušaju voditi kroz različite Guinness varijante i nauči goste kako da savladaju savršenu Guinness pour.

  Šta naručiti : Iskusno poznato osoblje dolazi sa unapred postavljenim programom za piće, od Ginisovog Dablinskog Portera do njihovog stranog dodatnog stouta i, naravno, ukusa ikonskog Guinness Drafta. Kada probate Connoisseur Experience, idite u vodeći 1837 Bar i Brassiere, koji se fokusira na Guinness-infuzirane male ploče, mrežu i deserte. Ime restorana obilježava godinu koju je Benjamin Disraeli u svom dnevniku zabeležio da je prešao "najznačajniji dan" svog života kombinacijom ostriga i gluposti, čineći ga najboljim mestom u Dablinu da probaju čuveni duo.

• 02 od 08

  Zabavite se u tapšama u irskom stilu u ulici Fade Street Social Gastro Bar

  Vibe: Dylan McGrath domaćin Irske MasterChef-a, čineći ga najfrekventnijim kuharima u državi. Godine 2013. otvorio je Fade Street Social, koji služi tapiserima i glavnim kursevima u irskom stilu u elegantnom i modernom salonu. Raspoloženje je istovremeno opušteno i mirno, savršeno za proslave i zabave.

  Šta naručiti: Ocjena Fade Streeta i poznati šef kuhinje pomogli su gastropubu na mapi, ali to su sveži irski sastojci i posvećenost lokalnim proizvodima koji pružaju ukus i iskustvo koje je učinilo Dablinskom glavom. Probajte irski biftek, koji se topi u ustima, ili skrovište servirano u ljusci. Završite veče uz vrhunsko uzimanje klasične banoffi pite napravljene s krme fraiche, banana sorbet i digestivni čips.

• 03 od 08

  Posetite Dablinski restoran samo sa dve Michelin zvezde

  Vibe: Primanje domaće i međunarodne pohvale, Restoran Patrick Guilbaud je prepoznat kao epicentar fine dining u Irskoj. Samoproklamovani cilj restorana je da obezbedi "besprekorno iskustvo u ishrani" i njihov izbor i ambijent ne razočaravaju, pružaju odličnu uslugu i hranu.

  Šta naručiti : U restoranu Patrick Guilbauld, svako jelo je remek-delo. Počnite sa kapuljačima Castletownbere King ili plavim raževima raviola u kokosovoj mirisnoj jelovoj kremi i pratite ih lokalnim Wicklow jagnjetom zastakljenim u korijander mojo s shitake, karfiolom i jarenom jagnjetinom jusom. Dok restoran nudi lepe deserte, irski sirevi sela su divan način za okončanje jela.

• 04 od 08

  Uživajte u hrani i umjetnosti s predratnim menijem u prvom poglavlju

  Vibe : Idealan za male grupe, meni pred-pozorišnog predavanja prvog poglavlja nudi jednostavan način da se prepustite vrhunskoj blagdani pre nego što ode za irski poznati pozorišni okrug. Sastoji se od nekoliko detaljnih i tematskih privatnih trpezarija, enterijer u prvom redu odiše rustikalnom elegancijom, a meni je pun modernog duha.

  Šta da poručite : Pre-teatarski meni prvog poglavlja nudi izuzetnu cenu za restoran Michelin: za 40 evra, dinerari biraju tri besprekorna kursa. Iako se menu mijenja sezonski, standouti uključuju pecanje sa krstom narandžaste boje i goveđem, i sušeno staro i prženo irsko govedino. Diners raveći o irskoj kafi napravljenoj ispred gostiju, grejanjem šećera i kafe na malom gorioniku, a zatim postavlja minijaturni požar kada kelner doda viski. Ako probate irsku kafu prvog poglavlja, bićete pokvareni za život.

• 05 od 08

  Potopite u Certified Irish Angus Steaks na Shanahan's

  Vibe: Shanahan's On the Green je Američka Steakhouse koja služi sertifikovane Irske Angus Steaks. Vlasnik John Shanahan je Bostonian odgovoran za klasični program 1990-ih "Hooked on Phonics", ali se uvek pridružio njegovom irskom nasleđu, zadržavajući dvojno državljanstvo u obe zemlje. Isto tako, restoran preplićuje irsko-američke spomenike i tradicije, uključujući i bar "Ovalni ured" koji ima dokumente i spominju svakog od američkih predsjednika irskog nasljeđa.

  Šta naručiti: Anthony Dunne je specijalista specijalista za restorane i čovek odgovoran za proveru kvaliteta svih zrna. Restoran garantuje da sve starog goveda potiče od specijalno odabrane goveda. Meso je ovde zvezda, ali se bočna jela nalaze u bilo kojoj steakhouse na obe strane Atlantika, sa kremastim spanaćem i krompromom koji se služi u sjajnim bakarnim loncima i planinama njihovih potpisnih prstenova luka.

• 06 od 08

  Uzmite razne gurmanske restorane na Deluxe Dublin Food Trail

  Vibe : tročasovna Deluxe Dublin Food Trail posjetila je nekoliko gurmanskih restorana koji omogućavaju gostima da dobro pogledaju izvanredne izbore u gradu na brzom rastojanju. Pešačka tura se nalazi pretežno u području Temple Bar i može uključivati ​​vrhunske restorane kao što su Fade Street Social, Boxty House i Fallon & Byrne.

  Šta naručiti : Hrana je prethodno odabrana na ovoj turneji, ali ćete pokušati sve od izlečenog mesa i sireva uparenih sa italijanskim vinima do irske riblje ploče, uključujući demonstraciju sa otvorenim demonstracijama sa lokalnim stoutovima i završiti noć sa tri viskija i tri deserta.

• 07 od 08

  Otkrijte francuske twistove irske sastojke na Pichetu

  Vibe : Na čelu sa kuvarom Stephen Gibson, Pichet pruža jedinstveno francusko iskustvo u sredini Dablina. Unutrašnjost je neobična, pružajući užurbanu parišku vibraciju, dok se meni fokusira isključivo na irske sastojke.

  Šta naručiti : Počnite veče svojim vinom iz izvrsne izvorne kolekcije i uparite ga pečenim šargarezom sa kinoom, kiselom jastučnicom, natragom i dimljenim jogurtom. Za glavno jelo, probajte svoje izvrsne pečene krompilove pečene krompira izrađene od pečenog karfiola, zlatnog grožđa kepera i dimljenog gripa.

• 08 od 08

  Jedite kao Gradonačelnik u restoranu vatre

  Vibe: 1715. godine kuća u Mansion u Dablinu postala je zvanična rezidencija gradonačelnika Dablina. Dok zgrada ostaje u stanju za državu, u 2005. godini originalna večera soba je pretvorena u restoran FIRE u Mansion House. Zapravo, gradonačelnik i dalje živi u kući Mansion i često dolazi u večeru u "večernjoj sobi", koja je danas jedna od najsavremenijih i najuticajnijih restorana u Dablinu.

  Šta naručiti : Iako je zgrada restorana starija od 300 godina, hrana je definitivno Irska ^21. veka, mešajući lokalne sastojke sa međunarodnim ukusom. Probajte njihove marokanske začinjene slane doline, irske jagnjeće ražnjeve ili sesame crvene monkfish škampi. Završite noć s brašom pasijonog brašna s kremom za bosiljak.