8 Must-Try Indian Cuisine restorani u Mumbai

Nove i stare ikoničke indijske restorani u Mumbaiju

Cosmopolitan Mumbai je topljenje različitih zajednica, što ga čini pravi tretman za one koji vole da jedu! Grad ima zavidnu mešavinu starih i novih restorana, poslužujući sve od eksperimentalnog modernog indijskog do tradicionalne lokalne Maharashtrijske hrane. Ne propustite da probate ove raznovrsne, ikonične restorane u Mumbaiju.

• 01 od 08

  Masala biblioteka

  Fino iskustvo u restoranu Masala će vas odvesti na kulinarsko putovanje potpuno drugačije od drugih. Ono što ga izdvaja je fokus na molekularnu gastronomiju, koja koristi naučne principe da predstavi klasične indijske jelice na nekonvencionalnim načinima. Restoran je započeo 2013. godine od strane Jiggsa Kalre, poznatog indijskog kolumnista za hranu, autora, gastronoma i konsultanta za hranu. Nažalost, lokacija u prigradskom komercijalnom kompleksu u komercijalnoj kancelariji nije uzdahnuta i sa puta. Međutim, ako ste hranjiva hranilica, vredi truda! Naglasak je devet kurseva Chef's Degasting Menu, koji nudi male porcije svih potpisa.

  • Adresa: Prvi međunarodni finansijski centar (zgrada Citibank), G blok, Kompleks Bandra-Kurla, nasuprot hotela Sofitel, Bandra East, Mumbai.
  • Radno vreme: Dnevno od podne do 14.30 i 19.00 sati do 11 sati
  • Telefon: (22) 66424142.
  • Cena: 5,000 rupija za dve osobe.

• 02 od 08

  Bombajska kantina

  Bombajska kantina je još jedan nedavno otvoren restoran koji daje kreativne prelaze regionalnim specijalitetima u Indiji. Otkriven je vrhunac glavnog kuharskog majstora Floyd Cardoz-a (indijacko-američki kuhar koji je rođen u Mumbaiju i preselio se u Njujork), otvorio je puno fanfare početkom 2015. i brzo se uspostavio kao mjesto za ručak. Dizajniran je da liči na naselje bungalov, kompletno sa vitražima i transformiše se iz neobičnog dnevnog kafića do noći. Kokteli, sa indijskim zavojem, izvrsni su.

  • Adresa: Unit 1, Procesna kuća, Kamala Mills, u blizini Kancelarije Radio Mirchi, SB Road, Lower Parel, Mumbai.
  • Radno vrijeme: Dnevno, od podneva do 1h
  • Telefon: (22) 49666666.
  • Cena: 1.500 rupija za dve osobe.

• 03 od 08

  Gaylord

  Gaylord posluje od 1956. godine i jedan je od najstarijih i još uvijek izvrsnih restorana u Mumbaju. Očigledno je i prvi restoran u Indiji koji ima pekaru na otvorenom. Meni ima i indijska i kontinentalna jela, a prostorije su podeljene na terasu na otvorenom vrtu u starom svetu i veći zatvoreni prostor u prostoriji. Meni je preuređen sredinom 2016. godine, ali zadržava svoje sjeverno-indijske favoritore (uključujući pristojno piletinu putera, rogan josh i lasooni riba tikka ). Kupola, jedna od najboljih barova u Mumbaiju , nalazi se odmah iza ugla!

  • Adresa: Building Mayfair, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
  • Radno vreme: Dnevno, od 9.30 do 23.30. Međutim, glavna blagajna su od podneva do 15.30h i od 19:30 do 23:30.
  • Telefon: (22) 22821259.
  • Cena: 1.800 rupija za dve osobe.

• 04 od 08

  Khyber

  Za bogatu tradicionalnu kuhinju sjeverozapadne granice, otputujte u nagrađivani Khyber u Mumbai-u Kala Ghoda u okrugu Colaba. Još jedan od najznačajnijih restorana u Mumbaju, otvoren je 1958. godine, ali je potpuno izgoreo 1985. godine i ponovo je izgrađen. Regalni enterijeri ovog kavernoznog restorana ukrašeni su slikama poznatih umetnika i izrađeni su od mermernog stepeništa koji vodi do gornje etaže. Brojne međunarodne poznate ličnosti su tamo provele. Preporuke kuhara uključuju mnoštvo tandoori i turnirskih jela od jagnjadi. Međutim, meni uključuje i dobar izbor vegetarijanskih predmeta. U tom smislu, malai kofta i maa ki daal su poznati kao odlični.

  • Adresa: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Radno vreme: Dnevno, od 12.30 do 16 časova i od 19.30 do ponoći.
  • Telefon: (22) 40396666.
  • Cena: 2.600 rupija za dve osobe.

• 05 od 08

  Trishna

  Ako ste ljubitelj morske hrane, jesti u južnom Mumbaiju bili bi nepotpuni bez posjete Trishni. Restoran, koji ima više od 50 godina, nazivao se Matrebhoomi Lunch Home, ali je preimenovan nakon što je obnovljen 1991. godine. Unutrašnjost, trpezarijski prostor je prilično klaustrofobičan i nezamenljiv, ali južna indijska obalna kuhinja je među najboljima u grad. Potpisna jela je rak u sosu od belog luka. Ostala preporučena jela su hladni jastučić od jaja , kozice, kolače , tandoori kozice i pomfret u Hyderabadi.

  • Adresa: 7 Sai Baba Marg, pored Trgovačke kuće, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Radno vrijeme: Dnevno, od podneva do 15:00 i 18:30 do 12.15 časova
  • Telefon: (22) 22703213.
  • Cena: 3.500 rupija za dve osobe.

• 06 od 08

  Mahesh ručak kuće

  Mahesh Lunch Home je osnovan 1977. godine i još jedan legendarni restoran specijaliteta morskih specijaliteta u Mumbaju. Ona služi autentičnoj mangalorejskoj hrani, sličan po stilu Trishni, ali je ona jeftinija i manje turistička alternativa za one u budžetu. Takođe ima više prostora (ali nema prozora), tako da ćete se manje osjetiti.

  Restoran održava godišnji Festival raka i vina, koji sadrži više od 25 jela od rakove.

  • Adresa: 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. Postoje prigradske granice u Juhu i Andheri Istoku.
  • Radno vreme: Dnevno, od 11:30 do 16:00 i 18:00 do 23:00
  • Telefon: (22) 22870938.
  • Cena: 1.800 rupija za dve osobe.

• 07 od 08

  Diva Maharashtracha

  Kada je u Maharaštri ... Diva Maharashtracha (svjetlost Maharaštre) je atmosfersko mjesto za uzorak Maharashtrijske kuhinje iz cele države. Restoran ima za cilj da upozna dinerima sa jelima koja su iznad tipične Maharashtrijske tarife (kao što su vada pav, missal, sabudana khichadi i kuvanje u stilu Malvali). Stoga, meni takođe uključuje kuhinju manje poznatih Maharaštrijskih zajednica i regija. Ima više od 200 artikala, sa velikodušnom ravnotežom između vegetarijanske i ne-vegetarijanske hrane. Ako se osećate avanturističkim, probajte bheja (mozak) i slan sladoled za desert. Tokom sedmice ima srećnih sati. Ponekad postoji i živa folk muzika.

  • Adresa: Pored restorana Goa Portuguesa, TH Kataria Marg, Park Shivaji, Mahim, Mumbai.
  • Radno vrijeme: Dnevno, od 12.30 do 16.00 i 19.00 sati do ponoći.
  • Telefon: (22) 33814270.
  • Cena: 1.400 rupija za dve osobe.

• 08 od 08

  Britannia & Co Restaurant

  Većina indijske zajednice Parsi (koja je došla iz Perzije preko Gujarata u 10. veku da bi izbjegla arapski progon) žive u Mumbaiju. Mnogo omiljen Britannia & Co restoran otvoren je 1923. godine kao jedan od mnogih restorana koje je osnovala ova imigrantska zajednica, i sada je jedan od poslednjih preostalih. Njegov prilično ekscentrični vlasnik je u devedesetim godinama, a on priča stranim gostima sa pričama, posebno onima koji su britanski (on voli kraljevsku porodicu). Zgrada velikog renesansnog stila restorana je dizajnirala isti arhitekta kao Gateway of India i ima prilično stara vintage ambijent. Parsi kuhinja intrigantno spaja Gujarati i perzijske uticaje. Pljusak od bobice (sa mesom, panierom ili povrćem) je možda najpoznatije jelo na meniju i napravljeno je korišćenjem tajnog recepta pokojne supruge vlasnika.

  • Adresa: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • Radno vreme: 11.30 do 16 časova Zatvoreno nedeljom.
  • Telefon: (22) 22615264.
  • Cena: 1.200 rupija za dve osobe. Samo gotovina.