Ostanite na čajnom imanju i posetite fabrike čajeva
Indijanci vole dobru šoljicu čaja ( čija ) i Indija je jedan od najvećih proizvođača čaja na svetu. Međutim, preko 70% njih troši Indijanci sami. Proizvodnja čaja zaista je otišla tokom dana britanske vladavine u Indiji, kada su se pretvorili veliki delovi zemljišta za masovnu proizvodnju čaja. Ako ste ljubitelj čaja, ne propustite da posetite ova mesta gde ćete naći najbolje plantaže i čaj u Indiji. Možete i da ostanete na čajnom imanju i obilazite fabrike čaja.
01 od 07
Darjeeling, Zapadni Bengal
Darjeeling, kao i jedna od najpopularnijih Indijskih najpopularnijih brdskih stanica , okružen je plantažama čaja koje proizvode cenjenog cvjetnog mirisnog čaja. Oko 25% indijske ukupne proizvodnje čaja dolazi iz Darjeelinga.
- Gde ići: Happy Valley Tea Estate se nalazi samo severno od grada i nudi jedinu vođenu turu turneju u Darjeelingu. Imanje raste neke od najfinijih čaja u regionu i ima dugu istoriju. Osnovao ga je Englez 1850. godine, kasnije ga je preuzeo indijski aristokrata iz Kolkate, napušten i zatvoren 2005. godine, a kupio ga je Ambootia Tea Group u martu 2007. godine. Vodene ture se vode od 9.30 do 16.30 dnevno. Ostanite u elegantnoj čajnoj kući Glenburn, oko sat vremena severoistočno od Darjeelinga, za nezaboravno gastronomsko iskustvo. Čaj Estate Makaibari, oko sat vremena južno od Darjeelinga u blizini Kurseonga, takođe je važan i nudi smještaj u domaćinstvu sa lokalnim mještanima.
- Kada krenuti: od marta do novembra za čaj, ali se mjesečna sezona od juna do septembra najbolje izbjegava.
02 od 07
Assam, severoistočna Indija
Assam, lociran na indijskom udaljenom sjeveroistoku , najveći je region za proizvodnju čaja u zemlji. Najčešće se uzgaja u dolini Brahmaputra, Malty Assamese čaj je sjajno obojen. Jorhat, u središnjem dijelu doline, često se naziva "Tea Capital of the World".
- Kuda ići: Ostani u Banyan Grove na Gatoonga Tea Estateu, u blizini Jorhata. Izgrađen pre više od 100 godina, ima kolonijalni stil i sedam soba za goste. Moći ćete da osetite kako izgleda da živite na čajnom imanju, kao i da posetite fabriku i vidite kako se pravi čaj. Hotel Jarhat je još jedna opcija hotelskog nasljeđa Thengal Manor. Alternativno, Wild Mahseer nudi novoizgrađene bungalove istorijske čajnice na obali reke Brahmaputra usred Addabarie Tea Estatea, u blizini Tezpura u Assamu.
- Uzmi turneju: Zeleni pašnjaci vam nudi čajne turneje do Assama.
- Kada krenuti: Sredinom maja do kraja juna, za najbolji čaj. Proizvodnja čaja se nastavlja do početka decembra, ali se kvalitet čaja stalno smanjuje. Čajski festival održava se u Jorhatu svakog novembra.
03 od 07
Munar, Kerala
Kada uđete u Munarnu, popularnu brdsku stanicu u Kerali , dočekaće vas kilometarima plantaža bujnih čaja. Nekada su u vlasništvu Tata, najveće kompanije za proizvodnju čaja u Indiji, sada su prodati zaposlenima.
- Gde idi: idite u prvi Indijski Muzej čaja u Nallathanni Estateu da biste pažljivo pogledali istoriju proizvodnje čaja u Munaru. Otvoreno je svakodnevno, osim ponedeljka, od 10 do 17 časova. Cena je 125 rupija za odrasle. Ostanite u The Tea Harvester, mirnom novom butikovskom naselju okruženom plantažama čaja. Ponuda tijesta za čaj. Dream Catcher Plantation Resort (sa četiri zapanjujuće kuće za drveće ugrađene u plantaže čaja) i Gruenberg Tea Plantation Haus također su preporučeni.
- Kada krenuti: Turistička sezona je od avgusta do maja, iako su zime vrlo hladne tokom decembra i januara.
04 od 07
Kolukkumalai, Tamil Nadu
Preko granice sa Kerala, na nadmorskoj visini od 8.000 metara, Kolukkumalai Tea Estate je možda najviša plantaža čaja na svetu. Odrasli čaj ima jedinstvenu aromu i ukus zbog velike visine. Iako se nalazi na udaljenosti od oko 32 kilometara od grada Munara, potrebno je oko 2 sata doći do ove izolovane destinacije preko Suryanelli u okrugu Idukki u Kerali, zbog čvrstog terena. Završni deo putovanja može se preduzeti samo džipom. To je stvarno slikovit disk. Čajnu imovinu su osnovali Britanci početkom 1900-ih, a njegova fabrika još uvek koristi originalan ortodoksni metod prerade čaja. Moguće je posjetiti na jednodnevnom izletu. Međutim, za najbolje iskustvo, ostanite bar jednu noć na imanju u pansionu ili planinskoj kolibi.
05 od 07
Planine Nilgiri, Tamil Nadu
Planinski okrug Nilgiri Tamil Nadu , u južnoj Indiji, poznat je po svojstvenom mračnom i intenzivno aromatičnom čaju. Čaj se tamo gaji već više od 100 godina i najvažnija je industrija u regionu.
- Kuda ići: Coonoor je odlično mesto za otkrivanje čaja Nilgiri. Počnite u Fabrici čajnih trava Highfield, u blizini Sim's Parka (ili ako želite, Homedale je mnogo tiša opcija). Odatle, zaustavite Tranquilitea Tea Lounge kako biste probali neke egzotične čajeve. Oni takođe nude planinarske ture i smještaj u plantažnim bungalovima. U suprotnom, ostanite u Coonour-u na čarobnom čajnom gnezdu na Singarskom čajnom imanju. Idi tamo na poznatoj Nilgiri Mountain Railway igrački voz . Ako stvarno želite da se izvučete od svega, preporučuje se O'land Plantation Stay. To je oko 45 minuta južno od Coonoor-a.
- Uzmi turneju: Breakaway nudi ovu Blue Mountains i High Tea putovanje iz Coimbatora u Coonoor i nazad. Vaš domaćin, čajnik, deli svoje znanje s vama. Takođe ćete posetiti boravak na farmi koja će napraviti sir.
- Kada krenuti: Čaj se proizvodi tokom cijele godine u Nilgiriju. Međutim, najbolji čajevi se proizvode tokom hladnih zimskih mjeseci (krajem novembra do sredine februara).
06 od 07
Wayanad, Kerala
Wayanad , bujna planinska poljoprivredna oblast Kerala, takođe proizvodi značajnu količinu čaja (pored kafe i začina). Većina plantaža čaja se nalazi južno od Kalpette, u Viti i Meppadi. Put prema Chembra Peak će vas odvesti na privatni posed, koji je vredan pogleda.
- Gde ići: Posjetite i ostanite u iskustvima Planton Planton. Ova mirna imanja ima dva luksuzno renovirana bungalova sa ukupno 10 spavaćih soba, smještenih na 4,025 hektara imanja čaja sa 200 godina staroj istoriji. Aktivnosti uključuju čajne posete, posete fabrikama čaja, treking na raznim čajnim stazama i popodne u Klubu Planters. Tea Terrace ima atraktivne kućice postavljene uz plantažu čaja u Vijetiru. Tea Route Homestay je popularan u Meppadi. Wayanad Tea Drops ima dvokrevetnu vikendicu na šumovitoj čokoladi u Chundale-u. Idealan je za porodice i prijatelje. Okolina Priyadarshini tea (Manthavady Tribal Plantation Corporative Society) je turistička inicijativa u zajednici koja pruža zaposlenje za oko 400 rehabilitovanih plemena. Imanje ima svoju tvornicu čaja, muzej čaja, smještaj i aktivnosti za turiste.
- Kada krenuti: od septembra do aprila, kako bi se izbjegla monsunska kiša.
07 od 07
Palampur, Himachal Pradesh
Čaj je uveden u Palampur, oko sat vremena od Dharamsala u dolini Kangra u Himachal Pradeshu, sredinom 19. veka od strane nadzornika Botaničke bašte u Pešavaru, doktora Jamesona.
- Gde ići: Palampur Cooperative Tea Factory pozdravlja posetioce i ponude nudi fabričke ture. Wah Tea Estate je najveća radna posuda za čaj u dolini Kangra. Posluje od 1857. godine i preživeo zemljotres 1905. godine, što je ozbiljno narušilo čajnu kultivaciju na tom području. Čaj proizveden tamo je organski i 100% bez pesticida. Ostanite u T he Lodge u Wah-u, novom eko-friendly boutique apartmanu na imanju. Ima osam soba u tri prekrasne, rustične vikendice. Gosti posećuju plantaže i obilaske čaja i degustacije čaja. Druge preporučene opcije na čajima u Palampuru su Country Cottage Tea Garden Resort i Norwood Green.
- Kada krenuti: od marta do juna i od sredine septembra do novembra, za najbolje vreme. Čaj se kupuje između aprila i oktobra.