7 jela koju morate probati u Lake Como restoranima

Kad jedete kao lokalni u području jezera Como, bićete naručili delicije kao što su divlja svinja, trik i jezero. Prevladavaju larijanske kuhinje, ali su neki italijanski štandovi posebno dobri ovdje. Možda mislite da već znate šta jesti u Italiji, ali ovde su vrhunska jela za probijanje u jezeru Komo.

• 01 od 07

  Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perč sa rižotom)

  Pošto posetioci uživaju u bilo kom jelima sa jezerom Komo, mogu uživati ​​sa relativno čistom savjesnošću. Nutricionisti su pronašli jezero Komo koji je bio nizak u masti i bogat plemenitim proteinima i omega-3 masnim kiselinama.

  Ovo je još jedan primer posude koji je delimično delom zbog nagrađivanja svežih lokalnih sastojaka.

  Ponekad se servira na testeninom testu sa buter nut, kadulje, parmezanom i nagoveštaj vina.

  Gdje jesti Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, nalazi se u centru grada, u blizini ulica koje su najpopularnije kod kupaca. Zgrada datira iz 1813. godine, ali je obnovljena 2008. godine. Vlasnici kažu da je njihova formula za uspeh "u jednostavnosti i kvalitetu predmeta". Zatvoreno utorkom; preporučuje se rezervacija.

• 02 od 07

  Insalata Caprese (salata od paradajza)

  Insalata Caprese nastao je na ostrvu Kapri. Ali ostali regioni Italije usvojili su ovu salatu od paradajza i mozzarella, dodajući male varijacije koje su dostupne lokalno.

  Pošto je jelo relativno jednostavno, bitno je da su sastojci farma sveže i ukusne. Ostali regioni u Italiji su poznati po uzgajanju paradajza, ali područje jezera Como nudi široku paletu poljoprivrednih tržišta između Como i Lecco.

  Lokalni kuvari imaju pristup svežem stanju, možda glavni razlog Insalata Caprese je toliko popularan i relativno lak za spot na lokalnim menijima.

  Gdje jesti insalata Caprese : Grand Hotel Tremezzo na Via Regina na Tremezzini nudi prekrasnu terasu sa koje možete uživati ​​u ovoj salati - pogled koji je uživao Greta Garbo. Druga mogućnost s pogledom je Castello di Vezio na padini iznad Varene.

• 03 od 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (Braised Wild Boar)

  Planinarima koji se usuđuju u šumovite brdove oko jezera Komo upozoreni su da čuvaju divlje svinje. Diners takođe traže vepar koji se služi griziranim ili u gulašu.

  Divlja svinja je omiljena u jesen, ali se pojavljuje na izborima u drugim sezonama. Često je mariniran u vinu i serviran je svježim lokalnim povrćem.

  Gdje jesti brasato di cinghiale selvatico u području jezera Como: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 u Bellagio služi divlje svinje u različitim stilovima, uključujući i kao paprikaš. Takođe ćete uživati ​​u panoramskim pogledom na Belađo i jezero.

• 04 od 07

  Polenta

  Polenta je popularan izbor izbornika, uglavnom kao prilog ili dodatak sastojku. Često se proizvodi od kukuruznog obroka i služi na različite načine.

  Neke porcije su kremaste i vruće, sa konzistentnošću koju ćete naći u američkoj grizu ili kaši. Ponekad se polenta ohladi, narezana kao hljeb, a potom pečena ili pržena.

  Gdje jesti polenta u području jezera Como: Trattoria del Bracconieri, preko Roma 1 u Brunate je bistro koji se ponosi svojim poslom na većinu tradicionalnih omiljenih jezera Como. Polenta ovde je glavica pored divlje svinje u crvenom vinu, govedo škotski angus govedina sa sirom ili porčinskim pečurkama. Imajte na umu da je zatvoren četvrtkom.

• 05 od 07

  Foiolo (Tripe)

  Busecca ili foiolo je varijacija na zajedničkom jarbolu u Lombardiji pod nazivom trippa , ili šta bi Amerikanci nazvali. Seljaci su ga kuvali generacijama, a čak je postao i tradicionalni deo proslava božićnih večeri u nekim gradovima.

  Foiolo predstavlja najslabije raspoloženje. Neki posjetioci neće biti impresionirani da je ovo karakteristični deo kravljeg stomaka, ali je deo lokalne kuhinje. To je predjelo za avanturistički, i za razliku od nekih drugih izbora, ukus je obično prilično neutralan.

  Gdje jesti foiolo u području jezera Como: U hotelu Motrasio, restoran La Veranda Hotel Posta, Via S. Rocco, nudi busecca sezonske menije.

• 06 od 07

  Missoltino (Sun-Suvo jezero Shad)

  Suncu osušene jezerske sjene služile su za generacije u ovom regionu. Shad su članovi sardinske porodice, a oni školuju u obilju u jezeru Komo. Ribari ih slijede nekoliko dana, a onda objesite šiljku da se osuši. Na italijanskom jeziku, stavka menija je missoltino .

  Ali proces je daleko više uključen nego što većina gostiju zamišlja. Uzimaju se veliki bolovi kako bi se osigurala pravilna količina soli i da se proces starenja odvija korektno.

  Missoltino se može poslužiti hljebom kao predjelo.

  Gdje jesti missoltino u području jezera Como: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 u Como nudi missoltino na svom proljeće / ljeto meni.

• 07 od 07

  Fragole con Gelato (jagoda s gelato)

  Naručite fragol con gelato i dobićete narezane jagode na vrhu slane italijanskog sladoleda. Neki koji traže boljeg dezerta možda će ovaj izbor biti prilično dosadan. Ali privlačnost se povećava kada se uzme u obzir da su u određenim godinama godine jagode prilično sveže. Italija, inače, je četvrti po veličini izvoznik jagoda.

  Gdje jesti fragole con gelato u području jezera Como: Baba Yaga steakhouse & pica, Via Eugenio Vitali 8 u Bellagio, sjedi u istorijskom centru grada. Cijene su umerene, ali atmosfera je dovoljno obična da bi bila dobrodošla za različite posjetioce. Zatvoreno sredom.