01 od 08
Jabuticaba
Jenna Francisco Jedno od najneobičnijih plodova koji raste u Brazilu je jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Ovo tamno ljubičasto voće izgleda kao savršeno okruglo grožđe, ali se ne jede kao grožđe. Jabuticaba ima debelu kožu koja se ne jede. Umesto toga, jede ga piercingom kože svojim zubima, guranjem unutrašnjosti ploda u usta, a zatim ispljuvanjem malih sjemena.
Ovo je popularno, ali ponekad skupo voće koje se može naći u malim količinama u lokalnim prodavnicama ili u kutijama na tržnicama voća i povrća. Okus je istovremeno bijelo i slatko, malo poput sokova od grožđa. Ime ploda proizilazi iz dve reči na jeziku Tupi domaćih Tupi naroda koji približno označavaju "mesto odakle dolaze kornjače".
02 od 08
Drvo Jabuticaba
Jenna Francisco Voćak Jabuticaba raste desno na prtljažniku drveta jabuticaba. Oni počinju kao male zelene kugle, ali raste i postaju tamno ljubičaste dok sazrevaju.
03 od 08
Atemoia
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah) je ukusno voće koje se nalazi na nekim otvorenim tržištima u Brazilu, često po višoj cijeni od drugih tipičnih plodova, čak i četiri reda po voću.
To je krst između šećerne jabuke i cherimoya. Ovo veliko zeleno voće treba jediti kada daje blago. Otvori ga i pojedi bijelu unutrašnjost - njena tekstura je mekana i malo zrnasta, ali ukus je divna mešavina slatkog i kiselog. U svakom dijelu belog voća su velika crna semena koja ćete morati da ispljunite.
04 od 08
Açaí
Jenna Francisco Açaí (ah-sigh-EE) je plod iz brazilskog Amazona, ali je postao poznat po međunarodnom broju zbog svojih antioksidativnih svojstava. Iako se u nekim delovima Brazila može naći sveže, na većini mesta je zamrznuta pulpa. Mnogi lokalni stanovnici u Brazilu naručit će posudu hladne acee pulpe, ponekad sa bananama i granolom.
05 od 08
Passionfruit
Jenna Francisco Passionfruit, nazvan maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) na portugalskom jeziku, ima dvije varijante: slatko ( doce ) i kiselo ( azedo ). U većini slučajeva, želite da idete sa slatkim. Jelo je jednostavno; samo isecite plodove na pola i izvadite sok i sjeme i jedite ih.
06 od 08
Passionfruit desert
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-vidi dzee mah-rah-ku-ZHA) je popularni desert u Brazilu i iz vrlo dobrih razloga. Ova lagana kosa se obično pravi sa slatkim kondenzovanim mlekom i sokom od passionfruita, a zatim sa slojem semena laganog sloja passionfruita. To je bogat, veoma ukusan voćni desert koji možete uživati u mnogim restoranima, kafićima i bifeima.
07 od 08
Guava
Jenna Francisco Guava, ili goiaba (goj-AH-bah), jedno je od najčešćih voća u Brazilu. Može se naći na tržištima na otvorenom, u prodavnicama prehrambenih proizvoda, pa čak i na uglovima ulica. Postoje dve glavne sorte - goiaba branca (bela) i goiaba vermelha (crvena); Crvena je moja prednost. Guavas su dostupni tokom cijele godine u Brazilu.
Goiaba se može jediti na nekoliko načina. Nakon što ga pereš, možeš ga uništiti u runde ili jednostavno jesti kao jabuku grižući u kožu i voću. Takođe možete ga isecati na pola i izvaditi crveno ili bijelo voće iz kože. Seme je jestivo.
Guava je takođe napravljen u ukusnoj pasti pod nazivom goiabada. To su guava, šećer i voda koja se kuva do konzistencije slične gustoj voćnoj koži, ali mekše. To je jeftino i dugo drži, tako da je dobar dar da se vrati prijatelju. Često služi kao desert sa običnim belim sirom, posebno queijo Minasom; ova kombinacija se zove Romeo e Julieta jer navodno guava i beli sir čine savršeni par, baš kao i Romeo i Julija.
08 od 08
Najbolji banane
Jenna Francisco Banane u Brazilu su posebne. Prvo, postoji mnogo varijanti. Drugo, oni su jeftini i lako naći. Najvažnije, oni su ukusni, naročito banana-maçã, ili jabuka-banana.
Banana-maçã je mala banana koja se jede kada je koža potpuno žuta i počinje da postaje braon u tačkama. Trebalo bi da bude meko; ako je uopće teško, ostavit će čudnu teksturu na usnama i jeziku, a Brazilci će nazvati banane koje nisu spremne "verde". Okus je sladak i donekle podsjeća na jabuku. Kupuju se u klasterima i nešto su skuplje od drugih sorti banana.