Gdje pronaći najbolje, najsvežije mekane kese u celoj Filadelfiji.
Bez obzira da li vam se više sviraju, pleteni ili ćelavi (bez soli), ugriz mekog predjela je suštinski deo iskustva iz Filadelfije (i mi imamo pensilvanijski holandski da zahvalimo za to!).
Zakrivljeni mekanom i žvakom teksturom, zlatno žutom koru i prskanjem soli, pravi Philly meki pršut se može kupiti iz nebrojenih kolica za hranu i "mama i pop" delisa širom grada. Međutim, ako biste tražili od domaćina Filadelfije da vas uputi u pravcu najboljeg mekog predjela u gradu, oni bi najverovatnije nazvali jednu od pekara ispod kojih se peciva mogu uživati vruće i sveže iz pećnice. Smatra se da su najbolje od najboljih što se tiče predzela, ovih šest peciva za pekmez definitivno vredi njihove soli.
01 od 06
Centar City Soft Pretzel Co.
Centre City Soft Pretzel Co. Fotografija zahvaljujući uwishunu.com U poslu od 1981. godine, ova porodična kancelarija i pekara iz kukuruza na Vašingtonskoj aveniji oslanja se na samo tri sastojka kako bi napravili svoje kese: brašno, kvasac i vodu. Da bi napravio zoru, pekara puni pećnicu u ponoć, poznatu i proslavljenu od gladnih noćnih sova širom grada.
02 od 06
Mart Soft Pretzel
Istina, ova pekara je u Cinnaminsonu, NJ, ali Mart Soft Pretzel pekara je već četri decenije ispumpala krtole. Činjenica da je firma osnovala bivši vatrogasac u Philadelphiji, pekaru daje mnogo više uličnih kredita. (Insajder vrh: Ovde, veći apetiti mogu naručiti sendvič napravljen sa mekim kačketom umesto hleba.)
03 od 06
Millerova Twist
Amiški prsten stoji na tržištu Philly-ovog voljenog tržišta za čitanje, Miller's Twist poklanja ukusima ručnim valjcima u ukusima koji uključuju pavlaku i luk, cimetom i belim lukom. Posetioci sa više avanturističkih palata mogu se odlučiti za rolnice u kesama punjene brokolijem, kobasicom, dimljenim cheddar-čak i piščančastim siromaškom.
04 od 06
Phila. Soft Pretzel Inc.
Osnovana 1968. godine, Phila. Soft Pretzel Inc. je zaradio kult koji je sledio zahvaljujući ručnim uvijenim presocama i apelu "mama i pop". Pekara, koja većinu posla posluje kao veletrgovac, ima samo jednu lokaciju (u odjeljku Philly's Juniata), činjenicu da je Phila. Soft Pretzel Inc. vjeruje da dodaje svoju autentičnost u svoje prstove.
05 od 06
Fabrika Philly Pretzel
Foto: J. Varney za posjetu Philadelphia ™ Osnovana od strane roditelja Philly-a 1998. godine, ova franšiza je porasla iz jedne pekarne u sekciji Mayfair u Filadelfiji na više od 100 lokacija trgovine širom zemlje. Ipak, u svakoj franšizi se svakodnevno rade na svakom mjestu. (Korisnici Savvy-a znaju da su pršuti ovde najbolje uživati u spojenim kukuruznim "pločama" s toplom primjenom žute senfure.)
06 od 06
Tasty Twisters
Taj skriveni dragulj u susedstvu Philly-a u Roxborough-u izlazi iz toplih kriglića sa starim školskim šarmom. Većina ljudi zaustavlja se za vreću od 10 čilija za 4 dolara, ali redovni ljudi primećuju da su cimetićni kikiriki savršen pratilac jutarnje kave kafe.