5 omiljena skandinavska hrana

Tradicionalno, skandinavska jela su osnovna i mnoga tradicionalna jela uključuju ribu, krompir, svinjetinu i bobice. Većina skandinavskih kuhinja se oslanja na sveže, prirodne sastojke koje se mogu naći u divljini ili koje dolaze sveže od mora. Na vašem putovanju u Dansku, Norvešku, Švedsku, Island i Finsku, potrudite se da probate bar jednu od ovih odličnih skandinavskih jela. Nećete to žaliti, to je sigurno.

• 01 od 05

  Riba

  Glavna glavica u skandinavskoj kuhinji je definitivno riba. Sa tako velikom ribarskom industrijom, to ima smisla samo zato što je lako dostupan i jeftin. Od lososa do haringa do školjki, u bilo kojoj različitoj formi postoji bezbroj sorti ribe u bilo kojem skandinavskom restoranu. Možete ga čak koristiti i za dezert, na primer, norveški fiskekaker . Losos na žaru je popularno jelo, kao što su različite riblje supe i ribe. Čak i riba pita je uobičajeno tradicionalno jelo u delovima Skandinavije.

• 02 od 05

  Gravlax

  Ovo je zajedničko skandinavsko jelo napravljeno od sirovog lososa koji se ozdravi soljem, koperom i šećerom. Tradicionalno se jede ražljivim hlebom, senfom i koperom. Gravlax obično služi na vrhu hleba ili sa strane krompira i može se naći u mnogim različitim restoranima širom Skandinavije.

• 03 od 05

  Meatballs

  Vrhunska skandinavska hrana, mesne kugle u regionu, razlikuju se od mesnih prerađevina pronađenih u Severnoj Americi jer su obično manje i napravljene su samo sa svežim sastojcima. Tradicionalno su napravljeni od mešavine svinjetine i teletine, ali u zavisnosti od toga gde se nalazite u Skandinaviji, sastojci i veličina lopatica mogu se razlikovati. U Švedskoj se obično služe pirinčanim krompirom i džemom; Međutim, u Danskoj, najverovatnije ćete ih jesti s kiselim kupusom, krompirom i cveklu. Jedno je sigurno da bez obzira na to gde ste u Skandinaviji, definitivno ćete naći mesne kutije na meniju.

• 04 od 05

  Jagode

  Jagode su uobičajene u mnogim skandinavskim jelima. I slatka i slana jela sadrže bobice. Uživanje su u različitim jelima, od doručka do večere, i često su sastojci u desertima. Postoje dve bundeve za koje je poznata Skandinavija: liznjice i boje. Lingonice se obično jedu sa tostom i kašom i takođe se obično koriste za sosove za meso. Slične su bruškom i imaju prirodno gorkim ukusom, tako da se obično dodaje šećer kako bi ih napravili prijatnijim ukusom. Lingonberries se obično uživaju u obliku džema. Cloudberries su zlatne, ali izgledaju slično malinama u obliku i uglavnom se kupuju u obliku džema ili kao sok. Jagode u oblacima se obično jedu na tost ili kao sos za meso ili u desertima.

• 05 od 05

  Palačinke

  Palačinke su zajedničko skandinavsko jelo. Uživanje su svakodnevno, a ne samo na doručku, kao ni na drugim mestima u svijetu. Različite oblasti Skandinavije sadrže razne recepte za palačinke. Na primer, u mnogim restoranima u Švedskoj, naći ćete raggmunk , poznat i kao švedski krompir palačinke, jer je glavni sastojak krompiri. U Finskoj ćete pronaći pannukakku . Pannukakku, koji su pečene palačinke. Većina palačinke su dopunjene šlagom i jagodama, iako se mogu koristiti razne različite gajbe. U Danskoj ćete naći palačinke koje su ukusne poput kombinacije krofne i palačinke. Gde god da ste u Skandinaviji, sigurno ćete naći neku vrstu ukusnih palačinki na meniju.