10 najistaknutijih grickalica u Njujorku

Svakih nekoliko meseci, čini se, postoji nova kulinarska fad, koju svi u Njujorku jednostavno moraju probati. Mnogo puta ove trendovske grickalice nisu samo jednostavna ishrana, već nude pravo gozbu za oči. To objašnjava zašto Instagram, Facebook i Twitter sadrže napunjene fotografije sa ukusnim izgledima koje moraju da jedu.

Mnoge nuklearne prehrambene hrane u poslednjih nekoliko godina zaglavile su se i još uvek traže lokalne gurmane, kao i turisti koji misle na hranu. Evo 10 najnaprednijih grickalica koje su zauzele New York City i društvene medije.

• 01 od 10

  Cronut

  Francuski pastirski kuvar Dominique Ansel imao je neosporno senzaciju na rukama kada je 2013. godine izmislio Cronut - ukusno poslastice koje kombinuju oblik krofne sa teksturom kroasane. Na visini Cronut-a, stotine bi se rasporedile u Dominique Ansel Bakery u SoHo-u, čekajući satima samo da kupe i uživaju u jednom Cronut-u. Srećom, linije su od nekog vremena umirile, ali se ova romska stvar stvarno može pripisati prikupljanju trendova krojačkog / high-end krojača koji je još uvek uzdizan u čitavom New York City-u. Plus, popularnost Cronuta dovela je do mnogih drugih hibrida krupanog / krofna, uključujući "doussants", "zonuts" i "crogels". Međutim, nijedan od knockoffs ne može da odgovara originalu.

• 02 od 10

  Bagel Rainbow

  Ako možete poverovati uzbuđenje, duge boje možda samo novi Cronut. Created in 2016 by Scott Rossillo u The Bagel Store u Williamsburg, Brooklyn, ovaj višebojni uzimajući na jednostavan džep za doručak privukao je radoznalost hiljada. Šarene slike duge boje imaju zasićene društvene medije, uključujući i varijacije na tradicionalnom džepu bijelu bejeweled u sprinkles i glitter. Pored toga, šeme boja za džinovske bagele mogu se razlikovati od sezone i odmora. Iznenađujuće je da je The Bagel Store napravio i hibridni bagel / croissant inspirisan Cronutom u 2014, koji se zvao "cragel". Craigli su popularni, sigurni, ali oni nisu duge ruže.

• 03 od 10

  Raindrop torta

  Ne, to nije blato Jell-O kojeg vidite na vašem društvenom mediju. To nije gigantski raindrop ili meduza. To je zapravo Raindrop Cake, radoznala i privlačna užina koju je kreirao kuhar Darren Wong sa sedištem u Njujorku. Napravljen od morskih algi, a ne od želatina, konzistentnost Raindrop kolača je gelastična, a ukus je osvežavajući i suptilan. Verzija sa ukusom ukusa je otkrivena ranije ove godine na Smorgasburgovom tržištu prehrambenih proizvoda u Bruklinu, koji se održava subotom u okrugu Williamsburg i nedeljama u parku Prospect.

• 04 od 10

  Ramen Burger

  Ramen Burger zamenjuje tradicionalnu hamburgersku ploču ramenskim noodle diskovima, za teksturu koja je i sočna i hruškasta. Njegov jedinstveni ukus služi za povezivanje poznatog američkog proizvoda sa izrazito japanskim ukusima. Keizo Shimamoto, kuvar-kreator Ramen Burger, inspirisan je sendvicima iz svinjetine peciva u Japanu koji na sličan način koriste ramenske rezance, a ne hljeb. Prvobitno dostupan na različitim događajima i mjestima u New York City-u kao što su Smorgasburg i Berg'n, možete trenutno kupiti Ramen Burger na ručak u radnim danima na Ramen Shack u Long Island City, Queens.

• 05 od 10

  Taiyaki sladoled

  Taiyaki je japanska ulična hrana u obliku ribe napravljena od vafle ili palačinke, koja je tradicionalno ispunjena crvenom pasuljom ili kremom za slatko pecivo. Prodavnica sladoleda Chinatown / Little Italy Taiyaki NYC je transformisala vafl ribu u vafli konus, a u tom procesu, reimaginisano meko služi u ukusnim umetničkim delima. Ima puno sladoleda koji mogu da se bave, a posebni sezonski / praznični dizajni koji samo prosjačuju za dionice društvenih medija.

• 06 od 10

  The Eggloo

  Eggloo je još jedna odlična opcija za fotogeni sladoled. Restoran "Little Italy" je najpoznatiji po sladoledu koji služi u slatkim stomačima jajne vafle u Hong Kongu koji se zovu gai dan jai (ili jaja). Sa neograničenim prelivima možete uštedeti izvanredne kombinacije ukusa koje odlično izgledaju na fotoaparatu. Eggloo takođe nudi šarene sendviče sa sladoledom napravljenim čokoladnim čipom, ube, matcha ili čokoladnim kolačićima.

• 07 od 10

  Poké Bowls

  Poké je havajska sirova riba salata tradicionalno napravljena od tunjevine ili hobotnice, sa začina pod uticajem kuhinje Japana i drugih azijskih kultura. Dok poké obično dolazi u posudu, veliki broj restorana nudi poké wraps / burritos, koji su napravljeni od suši pirinča i algi. Bilo da je posluženo u posudama ili u zavojima, kontrast boja može biti prilično očaravajući. U Njujorku ima puno mesta za poku, uključujući Pokéworks lanac, Gotham Poké u okrugu Meatpacking i Chikarashi u Kineskoj četvrti.

• 08 od 10

  Frosé

  Postoji nešto o lepom smrznutom margaritu, ali ponekad žudiš nešto malo lakše i delikatno. Uđite u frosé (igru na "zamrznutoj rozi"), trendovskom odraslom napitku leta. Frosé postane ukusna roza u osvežavajućem slushie-u, koja je lepa i ružičasta. Odlično ide sa brunchom, večerom ili jednostavno samim sobom, opuštajući se u toplom vremenu. Postoji nekoliko restorana i barova u New Yorku gdje možete naručiti frosé, uključujući Bar Primi u NoHo, Vandal na Lower East Side i Le District u Battery Park City-u.

• 09 od 10

  XL Xiao Long Bao

  Xiao long bao (aka juha) su divno i punjeno jelo, naročito kada se vreme hladnije. U Njujorku ima puno sjajnih pršutova supa, ali samo jedan restoran čini gigantsku supu od vašeg Instagram sanja: Pijani saput, u istočnom selo. Njihova XL xiao duga bao (ili, XL XLB) je otprilike lice lica, što je šest do sedam puta više od normalne supe. Imajte na umu da pijani krompira čini samo 25 od ovih ekstra velikih knedlica svakog dana, tako da se uđete ranije da biste ga probali.

• 10 od 10

  Raclette

  Ako sir sve čini boljim, topljeni sir čini fantastičnim stvarima. I dok je fondue ludilo sedamdesetih godina (i njegov kratak povratak u devedesetim godinama) možda neće ići u povratak ubrzo, njegov kulinarski rođak, raclette, je u poslednjih nekoliko godina uhvaćen na veliki način. Ova čokoladna jaruga iz Francuske i Švajcarske, očišćena je od vrućeg točkača (ili ličnog grejanja) na ploči, okruglog pečenog povrća i ljekovitog lutka s kremastom sirastom dobrotom. Restoran Raclette u istočnom selo je premijerna NYC spot na kome se ovi bogati sirevi bacaju okretanjem.