U Del Dotto vinogradari misle da je barel važan, a njihova turneja o tome. Oni pružaju slična iskustva u dvije lokacije Napa Valley.
Iskustvo na Del Dotto
Na turneji Del Dotto, nećete okusiti puno staro vino izlijevati iz flaše. Umjesto toga, uzimaćete direktno iz burela. Možete prestati da udišite iznenađujuću aromu praznog cijevi. Vaš turistički vodič će koristiti vino "lopov" da izvadite uzorke iz vreće za vino za ukus.
U zavisnosti od vašeg turističkog vodiča, vaša turneja se može razlikovati. Možete istražiti isti fermentirani sok od grožđa starosti u različitim vrstama hrasta, otkrivajući razlike u okusu koje doprinosi drvo. Ili možete probati različita bazična vina (isto grožđe, druga godina) koja su stara u istoj vrsti drveta, otkrivajući doprinos grožđa.
Šta je zapanjujuće u Del Dotto vinogradima
Del Dotto-ov jedinstveni fokus na to kako barel utiče na vino koje stari u njoj je jedinstveno. Možda je to jedina najtraženija obilaska koju sam ikada napravio o proizvodnji vina , u smislu toga kako se čaša vina ispred mene pojavila na način na koji je to učinio.
Istorijske pećine su fascinantne i intimne . Galerija vina u St. Heleni je ljubiteljica, puna mramornih statua i slično. Oba su zabavna za posjetu.
Tura završava vrhunskim vinom: vino sa čokoladom . Takođe ćete dobiti priliku da isprobate svoja lučka vina. Mjesto St. Helena čak služi i sveže pečene pice.
Del Dotto će biti odličan za vas Ako:
Ako želite da naučite o vinu, kako su napravljeni i kako proces utiče na proizvod, Del Dotto je neophodan. Neki od mojih prijatelja iz vina pojavljuju svoje snoote nosove kada pričam o tome koliko cev utiče na vino koje stari u njemu, ali nemoj biti takav. Pokušajte i vidite šta možete umjesto toga.
Ako volite čokoladu, takođe ćete uživati u paru vina i čokolade, što nije lako učiniti dobro.
Vina na Del Dotto
Del Dotto proizvodi portsko vino, kao i Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Sangiovese.
Časopis Wine Spectator je 2003. godine dodelio Del Dottoovoj 1999. Cabernet-u, a njihovi Cabernet Franc su dobili rezultat od 92. U 2014. godini, Robert Parker je ocijenio svoj dio Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon i njihov del Dotto The Beast Cabernet Sauvignon na 98-100 poena .
Šta drugi razmišljaju o Del Dotto
Online recenzenti daju visoku ocenu Del Dotto's St. Helena, često govoreći o tome kako zgrada i o cevu pokušavaju degustirati u pećinama. Drugi su okruženi, rekavši da su mislili da su u Las Vegasu.
Njihova lokacija je takođe dobro ocijenjena, sa puno komentara o svećnjoj pećini.
Obe lokacije dobijaju 4 zvezdice od 5 na Yelpu.
Pogledajte recenzije St. Helena lokacija u Yelp. Napomene za lokaciju Napa su takođe dostupne na Yelp.
Šta treba znati pre nego što odete
Otkrivanje turneja i burad je samo po dogovoru.
Dve lokacije Del Dotto imaju veoma različit ambijent.
Istorijska pećina, ruka iskopana 1885. godine, nalaze se u istorijskoj zgradi Distrikta Hedgeside, izvan grada Nape. Imaju ugodan, zemaljski osećaj.
Na lokaciji Svete Helene spominje se venecijanska palata, gde su čak i podovi popločani mramorom. Njihova pećina su veća, sa njima više turističkih grupa odjednom. Više volim jednostavnost istorijskih pećina.
Na ovoj turneji nećete videti mašinu za drobljenje, rezervoare za fermentaciju ili područje flaširanja.
Riječ upozorenja: Na ovoj turneji ćete uzorkovati mnoga vina, a svako zalivanje je velikodušno. Lako se opiti, više nego u drugim vinarijama. Da biste bili sigurni na vožnju kući, izaberite određenog vozača, unajmite nekoga da vas odvede ovde ili stigne punom stomaku, uzmite grickalice svakog vina i mraza dok bacite ostatak.
Takođe bi trebali biti svjesni da će vina koja će vam ukus biti još uvijek nezrela, a ne rafinirana, vina spremna za piće koju možete probati na drugim lokacijama. Ne dozvolite to da vas oduzme od odlaska - iskustvo je deo učenja da cenite vino i uživajte u njemu.
Osnove
Vino grozdje Del Dotto raste u mnogim vinogradarskim oblastima, a imaju i širi spektar vinskih sorti nego što neke druge vinarije rade.
Proizvedu 400 do 500 slučajeva godišnje.
Dolazak u Del Dotto vinograd
Del Dotto Galerija vina
1055 Atlas Peak Road, Napa
1445 Sv. Helena, Sv. Helena
Del Dotto Wine Gallery website
Istorijska pećina u gradu Napa:
- Vozite severno na autoputu 29 do ulice Trancas (na stop svjetlu).
- Skrenite desno na ulicu Trancas.
- Vozite pored Silverado Trail, gdje Trancas postaje Monticello Road.
- Vratite se na Atlas Peak Road (na stop svetlo) i skrenite levo.
- Del Dotto je na lijevoj strani ulice, oko 1/4 milja niz put.
Galerija vina u St. Heleni:
- Vozi sever na autoputu 29.
- Del Dotto je na zapadnoj strani puta, oko 500 metara severno odakle pruge prolaze kroz autoput južno od Sv. Helene, između Whitehall Lane i Zinfandel Lane
Kao što je uobičajeno u turističkoj industriji, piscu je pružena besplatna turneja u svrhu pregleda delova vinograda Del Dotto. Iako nije uticao na ovaj pregled, vjeruje u potpuno otkrivanje svih potencijalnih sukoba interesa.