01 od 09
Proslavite ukus ostrva ovim okusnim kulinarskim proslavama!
Creole Bake i Shark iz Trinidada i Tobaga, najpoznatije prodate na Maracas Beach-u u Trinidadu. © Trinidad Development Co. Preko Kariba, morski plodovi vladaju vrhom u lokalnoj tarifi. Međutim, sa različitim kulturnim sredinama i regionalnim preferencama, različiti ostrvci tvrde da imaju različite ukuse i specijalitete, čineći ove lokalne festivale hrane tokom kojih će svaki gladan posjetitelj želeti da ujedini!
02 od 09
Portland Jerk Festival, Jamajka
Prodavci koji pripremaju meso na godišnjem Festivalu Portland Jerk. © Turistička zajednica Jamajke Svi vole kretene - kretene začine, to jest.
Na festivalu Portland Jerk na Jamajci , tradicionalna karipska začinska mešavina poznata kao "kreten" je zvezda emisije, sa kuhinjama uključujući Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk Sausage, Jerk Svinjetinu i Jerk Lobster, samo da navedete nekoliko.
Ali šta je kreten, tačno? Mamacka začina koja je rođena na Jamajci, kukuruzna začina sastavljena je od dva ključna sastojka: allspice i Scotch paprika paprike, raznovrstan papričica koja se nalazi uglavnom na Karibima.
Na Portland Jerk festivalu, ovaj Jamajčanin omiljeni je centar pažnje, uz mnoštvo kukuruznih mesa koje se služe zajedno sa drugim omiljenim ostrvima kao što su pirinač, hleb i jams.
Featuring hrane, muzike i zabave, a održava se godišnje u julu , Portland Jerk Festival je odličan događaj za sve - samo dok ostavite kretanje u ishrani.
03 od 09
St. Croix Food and Wine Experience
Kuvari na roštilju St. Croix Food and Wine Experience Sunset BBQ 2014. © J.Price Photo Sv. Croix ponekad se zanemaruje u korist svojih sestrskih ostrva, St. John i St. Thomas , ali daleko od američkih djevičanskih ostrva postalo je izuzetna ždraljica kulinarskog talenta. Lokalne veštine kuhinje su u potpunosti prikazane na godišnjoj konferenciji St. Croix Food and Wine Experience, nedeljnoj seriji kulinarskih događaja, uključujući privatne večere, demonstracije za kuvanje i festival hrane za vikend, a prihodi delimično prelaze u lokalne dobrotvorne organizacije.
04 od 09
Conch Festival, Turks i Caicos
© KimCarpenterNJ preko Flickr Dom jedine komercijalne Konch farme na svijetu, Turks i Caicos je ponosan na svoju dugu istoriju kultivacije, berbe i kuvanja ovih super-granatiranih morskih prijatelja. Godišnji Conch festival u Providencialesu je poklon njihovoj kulturi molluska i sadrži hranu, muziku i zdravu dozu konkurencije, sa kategorijama uključujući Best Conch Chowder, Best Conch Chowder i Best Specialty Conch Dish.
Svake godine gostuje krajem novembra, ovaj festival predstavlja veliku atrakciju za posetioce, ne samo zbog ukusne kuhinje, već i zbog svoje partijske atmosfere i slatkih lokalnih vibracija.
05 od 09
Caribbean Wine and Food Festival, Turks and Caicos
Šef kuhinje pripremio roštilj na Caribbean festival hrane i vina u Turks i Caicosu. © Karipski festival hrane i vina Takođe, popularna gomila za karibske bare i lokalna zabava u Turksu i Kaikosu je Caribbean Wine and Food Festival, relativan novajlija na karibski festivalskoj sceni , ali onaj koji brzo uzima brzinu. Tokom godišnjice u Provou u novembru, ovaj otočni festival pozdravlja kuvare, poznavače hrane i vinarske stručnjake kako kuva, jede i proslavlja hranu i vina sa Kariba. Karibski festival vina i hrane predstavlja raznovrsne događaje od privatnih večera do lokalne ulice, a to je 2-dnevna "kulinarska ekstravaganca" koju ljubitelji hrane neće želeti propustiti!
06 od 09
Trelawny Yam Festival, Jamajka
Festival Trelawny Yam slavi ovaj skromni gomolji. © M Brubeck preko Flikr Nije riba? Ne boj se! Festival Trelawny Yam na Jamajci bi mogao biti samo karibski festival hrane za vas.
Crtanje u više od 10.000 učesnika godišnje, ovaj petodnevni događaj usredsređuje se na jaune (ili slatki krompir, za one od nas u Sjedinjenim Američkim Državama) i daleko je od vašeg baštenskog festivala. Iako fokusira veliki deo svojih pažnje na jelovite jela i takmičenja za najbolju jam kuvar, festival Trelawny Yam takođe odaje kralju i kraljicu jaama, prikazuje gigantske jame za posjetioce kojima se divi, i nudi zabavne, jame tematske igre za mladi festivalski posjetitelji.
Svake godine svake godine, svake godine postoji svega jedne reči o ovom žbunju, gomilu događaja: to je dobro vreme!
07 od 09
Festival Sv. Lucije i Rum, Sv. Lucija
The Pitons, Sveta Lucija. © Bob Curley Šta je festival hrane bez pijenja? Na Festivalu hrane i ruke Sv. Lucije, ne morate da saznate!
Nastupajući krajem oktobra svake godine, ovaj događaj u St. Luciji karakteriše demonstracije kuvanja, predavanja po obavljenim kuharima, večere, lokalni prevoz i degustacije više od 40 različitih šuma iz čitavog Kariba.
Ovaj četvorodnevni događaj se održava u selu Rodney Bay na sjeverozapadu sv. Lucije i radi na promociji sv. Lucijeve kuhinje, karipske gastronomije i, naravno, nadmoćnosti karipskog ruma.
08 od 09
Saborea !, Portoriko
Ropa Vieja. Foto © Vanessa Query Svake godine, na plazi Escambron Beach, ovaj masivni festival hrane u Puerto Ricu uključuje stručne međunarodne i domaće kuvare na tri dana, sa jednom posebnom svrhom: proslaviti vrhunsku hranu i piće iz celog sveta. Uz kulinarske ličnosti, vrhunske kuvare i naravno lokalni barem, ovaj festival, koji uključuje takmičenja, predavanja, degustacije i puni obroka, nije jedan koji bi trebalo da propusti svako ko ceni luksuz vina i ručak.
Svake godine se pojavljuje u aprilu, Saborea! je proslava kulinarske ekspertize i izuzetne kuhinje, a sve se odvija na prelepom ostrvu Portoriko usred svetle otočne kulture i dobrodošlih lokalnih vibracija.
09 od 09
San Pedro Lobsterfest, Belize
Sprženi jastog. © NOAA preko Flickr Kao domaćin osmodnevnog festivala posvećenog proslavi ukusnih jastoga u kuhinji, Beliz je možda nezvanično zarađivao titulu "rakije".
San Pedro Lobsterfest, koji se održava u junu svake godine, označava početak "sezone jastoga" u Belizeu - događaju koji je očigledno uzrok proslave! U sklopu takmičenja za jastoga, široke palete domaće kuhinje sa jastogom u centru grada, a favoriti festivala uključujući lokalnu muziku, zanate i krunisanje kralja i kraljice jastoga, San Pedro Lobsterfest je događaj vredan stavljanja kandže , hands-on za.