Uskrs tradicije, hrana, čokolade i događaje
Uskrs u Francuskoj je posebno prijatan praznik. Za neke ima ogroman verski značaj; Za mnoge druge je vreme da se protrese zima i uživati u osećanju da počinje proleće. Čokoladna poslastica, dobra hrana, praznici i posebni događaji čine francuski uskršnji poseban.
Pâcques
Pâcques (francuski za Uskrs) dolazi od latinske reči pascua , grčke transliteracije hebrejske reči koja označava prazničnu feštu.
U jevrejskoj tradiciji, Pasha se bavi Egzodusom, dok hrišćanska tradicija slavi poslednju večeru Hrista pre raštanja i vaskrsenja. Ali kao i mnoge naše tradicije, poreklo se vraća u pagansko vreme, što znači da se naš Uskrs sada poklapa sa buđanjem zemlje od zimskog sna i obreda plodnosti.
Karneval, koji se kreće od sredine januara pa do Uskrsa, takođe je postao dio jednačine. Karnevali se uglavnom slave u katoličkim zemljama, sa posebno jakom tradicijom u Francuskoj.
Uskršnji se slavi širom Francuske, a Uskršnji ponedjeljak ( Lundi de Pâcques ) je državni praznik. Na Uskršnje nedelje crkvene zvončiće se prave bez obzira na to gde su stubovi i tornjevi pune tih slavnih zvona. Stara ideja (i ona koju deca obožavaju do određenog uzrasta) je da se zvonovi vraćaju iz Rima kako bi isporučili jaja na Uskrs ujutru.
Ako ste u Parizu, odnesite se u Američku crkvu ili u Američku katedralu u kojoj ćete naći kolege iz Amerike da slave Uskrs.
Regionalne proslave
Jedna univerzalna tradicija se može naći svuda gde se slavi uskršnji: djeca u lovu na uskršnje jaje. Ali, kako Francuska ima višeslojnu istoriju, tako različiti francuski regioni imaju različite tradicije.
Ako ste proveli Uskrs u jednom regionu, ne očekujte iste proslave u drugim dijelovima. Dva područja koja su posebno uzbudljiva u ovo doba godine su Alzas na istoku, a Languedoc-Roussillon na jugu, područje koje je tako blizu Španije prati mnoge katalonske tradicije.
Alsace-Lorraine
Colmar
Uskršnja tržišta se održavaju tokom Vaskršnjeg vikenda na dva istorijska trga u Kolmaru: Place de l'Ancienne-Douane i Place des Dominicans, oba su bila važna mesta za sastanke u srednjem vijeku. Postoje štandovi i emisije, hrana i piće i dečiji deo sa životinjama i pticama. Tokom vikenda naći ćete muziku u kafićima, jazz u barovi i koncertima svuda. U subotu u Parc du Champ de Mars od 14h do 17h ima lov na djecu (2,50 eura po osobi).
Dok ste ovde, uverite se da ste videli neobičnu Altenciju Issenheim koja je jedna od najvećih religijskih umjetničkih djela u svijetu.
Languedoc-Roussillon
Perpignan
Procesija Sancha je jedna od onih ceremonija koje je hrišćanska crkva preuzela. Dolazeći u Veliki petak u Perpignanu , duga prilika figura, obučena u dugim crnim odjećama sa prepoznatljivim vrhovima kapi koje pokrivaju lica, a pod vodjstvom crvene figure, vjetrovi ulicama na udarce tamburaža.
Figures pripadaju bratstvu La Sanch-a (krvi) koja je osnovana početkom 15. vijeka Vincenta Ferriesa u crkvi Sv. Žaka u Perpinjanu. Prvobitna svrha pratnje osuđenih zarobljenika na njihovu egzekuciju (skrivene od haljina da bi ih sprečile da ih ubiju žrtve), postalo je pomešano sa hramom Hrista do njegovog raspeća.
Današnje proslave, u znak proslave Staze i arogije Hrista sada imaju pokore koji nose krstove i verske statue i čini prilično impresivan, prilično zloban događaj.
Noćne procesije se takođe održavaju u Collioureu na fantastičnom Cote Vermeille-u (jednoj od najlepših sela u Francuskoj ) i Arles-sur-Tech .
Uskršnja hrana
Jagnje je tradicionalno glavno jelo na Uskršnjoj nedjelji, bilo gigot d'agneau (rack jagnjetine), brochettes d'agneau (jagnjetine kebabs) ili navarin (casseroled jagnjetina).
U nekim dijelovima Francuske, posebno na jugu, omletnice takođe čine deo proslava.
Čokolada
Čokolada je sastavni deo Uskrsa, a različiti oblici čokolade ispunjavaju prozore konditorskih proizvoda širom Francuske. Pokriveni zlatnom folijom ili lepo ukrašenim, naći ćete jaja kao i razrađene zvonove, kokoške, zečeve i ribu, nazvane friture (pržena bijela kosa) i upakovane u košare ili kutije. Dok veliki lanci proizvode dobru čokoladu, morate iskoristiti prave umjetnike umjetnosti za stvarno iskustvo. Evo samo nekoliko od mnogih širom Francuske.
Ako se osećate avanturistički, potražite Flavigny-sur-Ozerain u Burgundiji gde je Chocolat snimljen u kojem glume Juliette Binoche i Johnny Depp.