Praznik na Deluxe supa i delikatne začinjene vune
Kao najdinamičniji i najrazličitiji Kineski četvrt u Njujorku koji nudi hranu iz cele Kine, Flushing, Queens, ima na desetine opcija za knedle. Da smo morali smanjiti na samo četiri, ovdje su naši favoriti iz deluxea, uzimati supu na knedle do potomača koji podsećaju na NLO.
01 od 04
Crne tartufne južne knedle u Šangajskoj kuhinji 33
Crne tartufne južne knedle u Šangaju 33. Kao da su redovna svinjska i kraba xiao duga bao -aka supe ili malo sočne buns, sa svojim gošamerima tanke kože upakovane pareći rakovi od mirisne rakije - nije dovoljno luksuzno da je ovaj Šangajski kafić podigao knedlu ante koristeći luksuzni sastojak retko viđeni u Kineskoj četvrti: crni tartufi. Hei pesma lu xiao dugo bao, ili crne tartufne juhe knedle su luksuzne male torbice koje stižu miris tartufa. Prozirne knedle su ispunjene svinjetinom i komadima dragocene pečurke, čorbu čvrsta sa tartufima.
Shanghai Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791
02 od 04
Svinjetina i pijesak u Li-u
Sveže napravljeno svinjetino i praziluk. Ime ovog štanda u prodavnici New World Mall Food Courta može biti Li's Lanzhou Ruke raširene rezance, ali oni imaju najbolje pržene knedle u New Yorku. Posada u Li-u kuva svoje potkončare ili se vezuje u radijalnom obliku, koja podseća na zvezdu na krilima ukusa, ako hoćete. Svako otvoreno završeno knedlo upakuje se u zabavu mešavinu svinjetine svinjetine i pora. Sokni su kao svi, a tanki, oštri list testa između svadjaka čini zabavno jesti.
Li's Lanzhou Ruke raširene rezance, br. 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY
03 od 04
Vontoni u čili ulje, beli medved
Vunoni od belog medveda u čili su neverovatni. Stojte ispred brojača koji izgleda zbunjen i neće biti dugo pre nego što jedan član ovog mom-i-pop shop pita / komande ", br. 6? Sedite. "Wonton sa vrućim sosom, aka br. 6, praktično je svako naručio na ovoj maloj prodavnici. Posle uzimanja tog sedišta, uskoro će vam biti predstavljena ploča sa desetak umjetnika wonton sive boje u plitkom bazenu čilija ulje i posejane drobljenicima i komadima sijanih senfora. Kombinacija eteričnih knedlica zajedno sa začinjenim uljima i hrustljavim, slanim senfom gorčice nije ništa manje od gastronomske turneje.
Beli medved, 135-02 # 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322
04 od 04
Triple Delight Dumplings, Lu Wei
Flushing je najsnižniji šeng jian bao. Osmoslađeni krompirići sa listom na listi su navedeni u meniju kao krupne knedle, ali ako pitate damo iza brojača, naučićete da se zovu šeng jian bao. Kao i jedna od naših omiljenih knedlica, ove bebe su servirane naopako, bolje da vide pukotine zlatno smeđih dna koje su spojene zajedno sa listom testa. Trostruki užitak se ispostavlja kao jaje, pečurke i svinjetina. Ova ne tako mala čudesa su pola između prženih štapića i parova. Ted mast, oni su ipak zabavni za jelo, naročito ružno hrustljava mreža testa koja ih povezuje zajedno.
Lu Wei, br. 14, New York Food Court, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing