The 8 Best Seafood Restaurants u Koloradu

Ova zemlja zaključana država zna svoje morske plodove

Kolorado sa zemljištem, verovatno nije prvo mesto na kojem biste razmišljali o posjećivanju kada želite da uživate u neverovatnim morskim plodovima.

Ali pripremite se da budete iznenađeni. Iako je Kolorado mnogo milja od bilo kojeg okeana, i dalje uspe da dovede podvodne užitke na vašu ploču - čak i ako to znači da letite u ribama sveže, nikada ne zamrznute, svakog dana. Ili u nekim slučajevima, više puta dnevno.

Od planinskih gradova sa jedinstvenim krevetama od morskih plodova (poput jastoga punjene s rakovima punjenim kozicom) na više od 20 vrsta ostriga u velikom gradu, Colorado je naporno radila kako bi zaradila ime u industriji morske hrane. Nekoliko restorana se pohvalilo nacionalnim nagradama za svoje morske plodove, a druge na čelu su ugledni kuhari slavnih.

Ovde su najbolji restorani morskih plodova i ribe u Koloradu.

• 01 od 08

  Stoic and Genuine, Denver

  Stoic and Genuine, nalazi se unutar Union Station u centru Denvera, naše je omiljeno mesto za ocenjivanje vrhunskih morskih plodova u Koloradu. Nema okeana? Nema problema. Ovaj restoran svakodnevno leti sveže morske plodove, ponekad dva puta.

  Ostrige su zvezda na meniju ovde, ali druga je Hamachi Sashimi. Osećaš se divlje? Octopus Mortadella sa kandiranim limunom vinaigretom je neobičan, ali iznenađujuće ukusan i zabavan način za početak obroka.

  Nije iznenađenje da Stoic i Genuine imaju dugu listu pohvala, uključujući i krunisanje jednog od Gayotovih Top 10 Seafood restorana u SAD-u - da, čak i bez talasa i slane vode na vidiku.

• 02 od 08

  Zakačen, Beaver Creek

  Smešten, u Beaver Creeku, jedan je od restorana u kojima jedete i fantazirate oko 10 godina kasnije.

  To je mali restoran koji je lako prošetati, iako se nalazi u središtu Beaver Creek-a, ali je dovoljno ukusno da bude sam po sebi, da napravite ovu destinaciju u ovom skijaškom gradu.

  Kukavica ima lokalnog kulta koji sledi, uglavnom zahvaljujući čuvenom Crimpster-u. To je gurmanska (ali nova) kombinacija rakovice, škampi i jastoga, sve u jednom.

  Zamislite rep od jastoga, punjene račićem koji je punjen s nogu za sneg. Sve. Zavijen. In. Bacon. To su sve najbolje stvari u jednoj.

  Koliko je to neverovatno, zamislite da to bude, pomnožite ga sa 8 triliona. Ustvari, Crimpster je ono što je izazvalo početak ovog restorana. Kuvar je prvobitno prodao ovu zabavnu izmišljotinu na tržištima farmera, ali potražnja je bila toliko ekstremna da je prirodno dovela do uspešnog restorana.

  Crimpster je tako neverovatan što Hooked nudi za svaki obrok. Za doručak, probajte Benedict Crimpster. Ručak: Crimpster po 'boy. Dezert: Crimpster zagušio u Oreosu.

  Sve na Hookovom meniju je dostojanstveno i sveže i potpuno jedinstveno. Ako ste u blizini Beaver Creek, Avon ili Vail, Crimpster je neophodan za bilo koji pravi odmor u Koloradu.

• 03 od 08

  Jax Fish House, Boulder

  Jax Fish House i Oyster Bar, u Boulderu, sve o održivim morskim plodovima. Zaklanja se da kupuje samo ribare koji su posvećeni održivom ribolovu, a Jax partneri sa različitim održivim grupama za certifikaciju morske hrane.

  Meni je takođe fantastičan i redovno zarađuje lokalne i nacionalne nagrade Jax. Za početak, Jax je proglašen za jedan od 25 najboljih restorana za plodove mora Travel + Leisure Magazine.

  Restoran Boulder je idealno smješten na šumljivom Pearl Street Mallu, omiljenoj turističkoj destinaciji obložena prodavnicama, noćnim životom i izvođenjem uličnih buskera, sve sa dramatičnim pogledom na podnožje.

  Sretno za vas, Jax ima i nekoliko drugih lokacija, uključujući Glendale, Fort Collins i Denver.

• 04 od 08

  The Fresh Fish Company, Denver

  Kompanija Fresh Fish u Denveru ima dugu reputaciju za svoje morske plodove: više od 35 godina.
  
  Delovi ovde su veliki, a izbor je svežih morskih plodova. Govorimo o više od 20 vrsta riba (čak pet različitih vrsta lososa), više od 20 vrsta ostriga, jastoga, skoljaca, raznih vrsta škampa i još mnogo toga.
  
  Pored svježe ribe, ovaj restoran čini sve od nule, sve do sosova i začina.
  
  Kao bonus, The Fresh Fish Company takođe brine o održivim i odgovornim izvorima morskih plodova. I tokom veselog sata, ostrige su samo jedan dolar.
  
  Nedeljni brunch je veliki i ovde. Ima dosta izbora bez glutena, krabi nogu, škampi i još mnogo toga, sve je posluženo šampanjcem ili mimozom.

  Svako ko u Koloradu koji zna morske plodove zna zašto svake godine od 2007. kompanija Fresh Fish je sletela na prvo mesto ili na drugu poziciju na Denverovoj listi za morske plodove.

• 05 od 08

  Matsuhisa, Vail

  Matsuhisa, u sred sela Vail je restoran pod vodstvom poznatog kuhara Nobu Matsuhise i jedno je od naših omiljenih mesta za uzimanje suši i japanske hrane.

  Atmosfera je odlična za oba grickalice nakon skijanja, sa dugačkim, hoppin barom okrenutom prema planini, a takođe i za romantičan noćni izlaz. U leto, zgrabite sto na terasi.

  Meni na ovome utiče klasično japansko kuvanje, sa uticajima iz drugih mesta širom sveta.

  Naglasak uključuje popularni Yellowtail Sashimi sa jalapeno. Pobrinite se da probate neke od svojih seljaka.

  Tu su i restorani Matsuhisa u Aspenu i Denveru.

• 06 od 08

  Odlazak, Cherry Creek

  Departure Restaurant + Lounge, novi restoran u četvrti Cherry Creek Denver, brzo je postao popularna destinacija za noćni život, kao i zabavno mjesto za uzimanje savremene azijske hrane i odličnih sashimi.

  Glavni kuhar ovde je slaven Gregory Gourdet, finalista "Top Chef" -a, tako da možete tretirati svoje okuse, kao i uživati ​​u slavi.

  Dok Departure nudi više od morskih plodova (kao što su ukusni, azijski stil, slatki čili krilca), to je sa morskim plodovima i ribama koje Odlazak uzleti.

  To je jedino mesto gde smo probali kavijar sushi. Sashimi su sveži i ukusni. Za grand finale, morate probati Big Eye Tuna Poke i hrskavi morski bas poslužiti sa čili-krečnim sosom i mango.

• 07 od 08

  Restoran "Aquarium"

  Restoran Aquarium je vrhunski izbor za njegovu novinu i zato što je to totalno važna stvar u Coloradu.

  Kao što to podrazumeva ime, ovaj restoran se nalazi u akvarijumu Denver, u trpezariji okruženom zidovima masivnog akvarijuma od 150.000 galona. Dakle, možete gledati podvodne crtače koji plivaju prošlosti dok vi, er, jedete svoje prijatelje.

  Gledajte više od 100 vrsta riba koje plivate, a dok jedete sveže ribe, morske plodove i još mnogo toga. Probajte pečeni mahi i škampi ili tjestenine za brijvu Bayou i opustite sve zajedno s koktelom u Dive Lounge-u.

• 08 od 08

  Range, Denver

  Opseg, u centru Denvera, nije samo restoran sa morskim plodovima - New American West je kako to naziva njegovim menijem - ali njena selekcija se povećava do vrha onoga što smo probali u državi.

  Nije čudo; Šef kuharice je dobio nagradu Chef of the year za sve Marriott u 2015. godini, a sam restoran je u toj godini bio nazvan Restoran godine za sve renesansne hotele.

  Restoran je sjajan, seksi i sofisticiran, sa fantastičnim barom. Za romantičnije iskustvo, u blizini otvorene kuhinje nalazi se tamni, tiši prostor za blagovanje, gdje možete gledati kuvare da pripremite jelo.

  Za restorane pod utjecajem Colorado-a, iznenađujuće je da je morski plodovi ovog vrha toliko vrhunski. Dok se njene ponude uvek menjaju, potražite makaze, ako su dostupne. Pljesnati šargarep se služi savršenim pirejem karfiolom, špinatom, slaninom i dimljenim paradajzom koji ovom posuđu daju ugodniji, topli ukus.

  Obilazite želje za plodovima mora sa kedrovim škampima u zalivu, poslužene sa začinjenim tabaskovim puterom, chimichurri, kiselom paprikom i čilnom gritsom.

  Ako hoćete ribu, korijander kora, ahi tuna je bez zamka, služi se jedinstvenim začinjenim gazpachom lubenice, salatom od krastavaca i avokadom.