Pitajte bilo kog Klivlendera o njegovoj omiljenoj regionalnoj hrani, a Stadium Mustard sigurno će biti u vrhu liste. Mi stanovnici sjeverne obale vole senf, ta začinska braon izrada sigurno će vas grijati tokom hladnog jesenskog fudbala ili bejzbola.
Stadijum senf je zapravo proizveden u Ilinoisu, gdje je napravljen korišćenjem istog recepta od 1890. godine. Hrana puristi će ceniti da je napravljena bez upotrebe veštačkih sredstava za konzerviranje, šećera, masti ili punila.
Proizvođač je isporučio različite sportske lokacije u Clevelandu od kraja XIX veka do 1982. godine, uključujući League Park (prvi dom Klivlend Indijanaca) i stadion Klivlend. Do 1969. stadionski senf se može naći samo na sportskim mestima, a ne u prodavnicama namirnica ili specijalnim prodavnicama.
Dve vrste senfa
Danas postoje zapravo dva različita brenda Cleveland senfa. Prvi je Bertman's Ballpark Mustard, zaštićeno ime prvobitnog recepta, a noviji i češći je autentični stadion Mustard. Prvi je zvanični senf Progressive Field i prikazan je na 150 stadiona i arenama širom Sjedinjenih Država, uključujući i FirstEnergy Stadium . Drugi, Authentic Stadium Mustard, dostupan je sada u prodavnicama namirnica širom Zapadnog i šire.
Ukus
Za van grada, stadion Mustard ima bogatu braon boju i začinjen, polu-vrući ukus.
Savršeno je za vruće pse na Progressive Field-u ili na bratwurst kuvanim iz roštilja. Podseća na nemački senf, ali ne baš složen i ne kao zrnast.
Koji se preferira Clevelanders?
To je jedno od pitanja koja ostavlja malo sredine. Stanovnici Sjeverne obale imaju veoma odlučujuće mišljenje o tome da li je Ball Park ili senf stadiona najbolji.
Prema istraživanju ispitanika iz Cleveland.com-a za 2015. godinu, Clevelanders je preferirao stadionski senf na senku Ballpark sa marginom od oko dva do jednog. Jedna stvar je sigurna iz ankete. Bilo koji tip senfa daleko odiše žutom senfom ili kečapom. Samo dva odsto birača je izabrala bilo koji od ovih opcija. Koji vam se više sviđa?
Kupovina Stadion Mustarda
Autentični Stadium Mustard je dostupan u većini Northeast Ohio namirnica i, sve više, prehrambene prodavnice širom Sjedinjenih Država. Za one koji se nalaze van prodajnog prostora, senf s stadionom može se naručiti slučaj sa web stranice proizvođača.