Svježi morski plodovi, egzotično voće, orasi, cvijeće i čajevi - Fischmarkt (tržište ribe) u Hamburgu je neophodan za svakog posjetitelja i raj za svaku hranu . Tržište na otvorenom se nalazi odmah pored istorijske hale za aukciju ribe u luci Hamburga, druga najprofesionalnija luka u Evropi. Tržište i aukcijska hala su jedna od glavnih atrakcija Hamburga .
Istorija ribarskog tržišta u Hamburgu
Od 1703. godine, ovo tržište odmah od vode prodaje najsvežu ribu u gradu.
Brdovito područje za trgovinu, to nije bilo mnogo prije nego što su druge robe ušle u igru. Fino porcelan, dovoljno životinja za popunjavanje Nojeve Arkove, ogromne cveće i hranu i začine sa celog sveta.
Posetioci mogu pronaći sate nerazumne (naročito one koje se upuštaju u zloglasne radosti Reeperbahn-a ), jer se predmeti mogu prodati tek do 9:30, ali ovo je kompromis koji se vraća na otvaranje tržišta. Ribari koji su željeli prodavati direktno sa dokova peticirali su grad da prodaju nedeljom, ali sveštenici su se suprotstavili jer su se sukobljali sa verskim uslugama. Grad je pronašao kompromis tako što je dozvolio tržištu da se otvori u 5:00, ali je zatražio da se zatvori pre crkve. Današnji događaj, kupovina je završena čim zvoni stave 9:30.
U ranim jutarnjim časovima, preko 70.000 posetilaca šetaju mnoge štandove duž Elbe. Preko uskih prolaza kupuju oluje. Čekanje je glasno i bučno sa Marktschreier-om (tržišnim klijentima) koji nazivaju svoje proizvode i tržišnu vrednost dovoljno glasno da stignu do Reeperbahn-a.
Oni nude nešto za " Zehn euro " (deset evra)? Coyly reaguje sa "Siebenom" (sedam).
Prodato svuda od tržišnih štandova do kolica njihovih automobila, Korpa od svežeg voća od jagoda do ananasa do kumkata za 10 evra, cijelu jegulju i sve ostalo što su pokupili te nedjelje. Ovo nije samo turistička vruća tačka, ovo je mesto koje će uživati posjetioci i lokalno stanovništvo.
Radno tržište, to je atrakcija samo po sebi.
Što se tiče prvobitne namjene tržišta, riba i dalje predstavlja važan element trgovine. U zemlji punoj mesa i kobasice, tržište riba nudi sve ukuse ribe od sahva do plodova do jegulja. Posetioci sajta povećali su cene u 1930-tim, a neki od konkurentnijih prodavaca bili su na zapad. Međutim, puno prodavaca ostaje i prodaje na tržištu, kao i na virtuelnim aukcijama. Otprilike 36.000 tona sveže ribe prodato je na osnovu ribljeg tržišta. To čini oko 14 procenata nemačke snabdevanja svežom ribom.
Istorija sala aukcijskog tržišta ribe
Sala ribarskog tržišta je stara više od 100 godina, sagrađena 1894. godine. Njegova ikona crvena cigla i metalna kupola su hamburški znak. Elegantan dizajn je onaj rimski tržišni hol, kompletan sa tri-baziranom bazilikom i transeptom.
Ova oblast je delimično uništena teškim oštećenjem aukcijske sale 1943. godine bombardovanjem Drugog svjetskog rata. Već je uklonjen neki od njegovih blistavih elemenata kao što je bronzana rastopljena za vozačke trake za granate. Isprskana i tužna, skoro je upoznao zbrkanu loptu do ranih sedamdesetih. Ali, spasena je, zajedno sa rekonstrukcijom susednih zgrada, i obnovljena u svoju bivšu slavu 1980-ih godina.
Da bi se krunisala vaskrsena zgrada, statua Minerva koju je stvorio kipski vajar Hans Kock vratio se na trg.
Kada završite sa kupovinom ribe i svega ostalog, vreme je za doručak . Glavni sprat sada prodaje sve od vafla do Wursta do mobilnih telefona. Iako možete nabaviti gotovo sve ovde, ne smijete propustiti skidanje morskih plodova kao što su Fischbrötchen (fish sandwhich), Krabben ( lokomotiva ) ili lokalni favorit Matjesa (mlada haringa).
Atmosfera je kao haotična unutar spoljašnje strane, uz užive koncerte koji zabavljaju gurmane koji nisu večeras zabavljali. Bendovi sviraju od džeza do kamenja da pokrivaju verzije nemačkih popova koje bi čitava gomila mogla pevati. Bier u 8:00? Zašto ne! Ne postoji gdje drugo što kombinuje sveže morske plodove, lokalno povrće i voće, pivo i živu muziku je takvo kopaketsko okruženje.
Čak su i neveste i mladići i njihova cjelokupna svadbena zabava zabeležila završetak večeri ovde na tržištu.
Za one koji žele nešto neobičnije, na svakoj nedjelji se održava vrlo elegantan bunker na balkonu drugog sprata sa zvukom benda koji se kreće do trpezarije. Ako morate sedeti za obrok, a branica nije opcija, restoran Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) je lokalna ustanova koja se nalazi u blizini. Tu je restoran i ostriga bar sa svim morskim plodovima kupljenim iz Aukcijske hale.
Informacije o posetiocima Ribolov ribe u Hamburgu
Obratite pažnju na to da tržišni kratki satovi donose mnogo iskustva. Takođe bi trebalo da ostavite svoje najbolje cipele kod kuće jer je Fischmarkt zapravo ispod nivoa mora, a olujni dan dolaze sa mokrim tlemom.
Ako više volite vodič na sajtu, postoji više kompanija koje nude ovu uslugu.
Web stranica: www.fischauktionshalle.com
Adresa: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg u St Pauli dole iz Reeperbahn
Javni prijevoz: S1 i S3 stanica "Reeperbahnl"; U3 stanica "Landungsbrücken"; Autobuska linija 112 Stop "Fischmarkt"
Parking: U Edgar-Engelhard-Kai iu Van Smissen Straße
Telefon: 040 30051300
Radno vrijeme: Tokom cele godine. Ljeto (počevši od 15. marta) - svake nedelje od 5:00 do 9:30; Zima (od 15. novembra) do 7:00 - 9:30
Ulaz: Besplatno
Brunch na sajmu ribarskog tržišta Aukcijska dvorana: dostupna svake nedelje od 6:00 do 12,00 časova i iznosi 15 evra po osobi