Bottom Line
"Gastropub" je kombinacija "gastronomije" i "javne kuće" koja je nastala u Engleskoj početkom devedesetih godina prošlog vijeka, koncept koji se usredsređuje na spajanje tradicionalne atmosfere pabova sa kvalitetnim restoranom koji prevazilazi običnu cenu bara. To je upravo ono što dobijate sa Republikom Gastropubom Oklahoma City-a u Classen Curve-u, klasičnom i udobnom baru i restoranu s širokim izborom piva i prepoznatljivim uzimanjem mnogih omiljenih namirnica.
To je ponuda grupe Good Egg, restorana iza drugih favorita OKC-a kao što su Red Prime Steakhouse , The Drake, Tucker's Onion Burgers i Iron Starr Urban Barbeque.
Republika OKC
5830 Sjeverni klas
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577
Atmosfera
Republic Gastropub je moderan, stilski restoran koji i dalje održava udoban odmor u prijateljskoj kafani, koji privlači razne poklone na način na koji tipičan sportski bar jednostavno ne može. Naravno, postoje gigantski televizori sa ravnim ekranom koji pokazuju višestruke atletske događaje u bilo kom trenutku, odlično mesto za posmatranje Thunder na primjer. A masivni pivski zid pokazuje izbor restorana "više nego što je dovoljno" (250 različitih flaširanih boja iz cijelog svijeta / 100 iz prilagođenih slavina). Međutim, tu su i udobne, crne vinilske kabine i velike stolice kod prozora sa porodicama koje uživaju u prepoznatljivom uzimanju tradicionalnih omiljenih pabova.
Hrana i piće
Kao i atmosfera, hrana vas vodi daleko iznad običnog. Imajte francusku salatu Nicoise sa sjebanim ahi tune prije obroka. Ako ste tamo za pivo, uparite ga sa tartufima krompira ili izuzetnim domaćim pub prežalicama sa fonduom od pivskog sira. Hamburgeri su napravljeni od kvalitetnog crnog angus mesa i uključuju neke intrigantne opcije kao što su one sa prelivenim i grujim sirevima i pečeno jaje.
Oni rival neki od najboljih hamburgera u Oklahoma City . Riba i čips sa pomfritom pomfrita su manje originalni, ali Jalapeno Glazirani losos će vam skrenuti pažnju. A za desert, probajte krofne začinjene šećerom sa tri potapanja sosova čokolade, karamela i džema.
Servis i cene
Naći ćete uslugu koja odgovara kvalitetu hrane. Na mojoj prvoj posjeti, moj server je izgledao sramežljiv i donekle nezainteresiran, ali sa još mnogo posjeta pod mojim pojasom od tada, taj put se ispostavio kao izuzetak umjesto pravila. Ukupno osoblje je pažljivo i prijateljsko.
Cijene za piće su u skladu sa većinom barova (od 4 do 8 dolara za pivo). A hrana koja je daleko superiornija od onoga što ćete naći u mnogim pivima je veoma razumna za atmosferu i kvalitet, koja se kreće od 8-10 dolara za hamburgere i sendviče do 19 do 29 dolara za ribu od lososa ili drveta. Na kraju ćete biti prilično impresionirani republičkom verzijom "gastropuba", bez obzira da li ste svjesni lingvističkog porijekla riječi.