Proslavi Pashu u Feniksu

Prođite Brisket i Matzo Ball supu!

Paša je važan jevrejski praznik koji slavi slobodu. Kućni praznik se zove Seder (izgovara se -der). U Sederu postoji mnogo tradicija koje svi imaju istorijsko značenje vezano za ropstvo, patnju i proganjanje jevrejskog naroda u Egiptu, kao i njihovo kasnije odlazak iz Egipta - egzodusa.

Pasha je praznik koji traje osam dana, ali seder se održava prve ili druge noći. Praznik počinje 2017. godine u zalasku u petak, 10. aprila i završava se 18. aprila u zalasku sunca.

Jevrejska reč za Pashu je pesak (izgovara se pay- sok). Obrok ima poseban red koji uključuje priče, blagoslove i pjesme.

Očigledno, nijedna od sledećih ponuda za pašnju ne sledi korake striktno, ako je uopće, i možda nisu kosher, već "kosher-style". Ako tradicionalni seder nije u vašim planovima, ali biste želeli da iskusite neku od hrane koja uživa tokom ovog praznika, možda bi bilo odgovarajuće jedno od slijedećih.

Porez i naknade nisu uključeni ukoliko nije drugačije naznačeno. Svi datumi, vrijeme, cijene i ponude mogu se promijeniti bez prethodne najave.

• 01 od 06

  Chompie služi tradicionalnoj večeri za večeru

  Chompie, Arizona New York deli, slavi početak Pasha sa specijalnim ručkanjem u meniju 10. i 11. aprila 2017. godine od 17 sati do zatvaranja. Večera (32,95 dolara za odrasle i 14,95 dolara za djecu) uključuje supu, starter, izbor tradicionalnih predjela, bočice i desert.

  Večera Chompie's Passover uključuje:
  - Odabir hmeljne sječe jetre ili gefilte ribe sa raževom šećerne repe
  - Izbor pileće supe sa Matzo loptom ili slatkim i kiselim kupusom
  - Entrée Izbor: Polumaska ​​pileća pikantna pijeska; ili biskviti grudnjak od govedine sa grobom; ili filet od lososa od čelika; ili pržena Turska dojka sa pašnjacima i grobom
  - Krompir Latke sa jagnjadima ili pečeni krompir
  - Glazirana šargarepa ili Stari svet Tzimmis
  - Asortiman Holiday Cakes

  Rezervacija se preporučuje. Chompie takođe nudi meni za pasoše. Pet lokacija u dolini u Feniksu, Čendleru, Scottsdaleu, Glendalu i Tempeu.

• 02 od 06

  AJ's Fine Foods / Bistro AJ's

  Praznična večera Specijalci:

  Posjetite Bistro od 11:00 do 19:00 u ponedjeljak, 10. aprila 2017. za obrok za Pashu:
  - pečena pistacka pistacka prsa sa rustičnom kompotom Apple (14,99 dolara po osobi)
  - Tender Braised govedina sa prirodnim korijenskim povrćem Au Jus (16,99 dolara po osobi)
  - Salmon na žaru poslužen je sa zelenom koričastom narandžastom žestkom (17,99 dolara po osobi)
  Za zabave od 6 ili više, rezervirajte do 7. aprila. Molimo provjerite sa vašim AJ-jem za dodatne pratnje, kao što su Palačinke krompira, Matzo Ball supa, Apple-Nut Charoset, Kugel

  AJ nudi i fine izbor voćnih vina.

  Iz kutije Mesara:
  - Centre-Cut Beef Brisket 8,99 dolara po kilogramu, Uštedite 2 dolara po kilogramu, cena od prskanja od 1. do 18. aprila 2017. Ograničena ponuda kosti Free Seder dostupna je u AJ's Butchers Corner.

• 03 od 06

  Miracle Mile Deli

  Od 10. aprila do 18. aprila 2017. godine u restoranu Miracle Mile Deli, u lokalnom vlasništvu i restoranu, nudi se tanjir bruseta sa veggijama i Matzo Ball Soup (napravljen od ogrebotina dnevno!) Za 12,50 dolara. Nalazi se na 4433 N. 16th Street u Feniksu, 602-776-0992.

• 04 od 06

  Pasha na Fairmont Scottsdale Princessu

  Predsjednički Kosher Holidays domaćin je godišnjeg odmora Glatt Kosher na Fairmont Scottsdale Princessu. Sastavili su pašnju kuhinju, sedere, sinagogu na lokaciji, svakodnevne pravoslavne usluge, zabavu, predavanja i porodične aktivnosti i još mnogo toga za svoje goste. Ovaj odmor je popularan i za turiste i za stanovnike. Prodato je za ovu godinu, ali možda ćete želeti da napravite rezervaciju za sledeću godinu! Fairmont Scottsdale Princess je luksuzno odmaralište u Sjevernom Scottsdaleu.

• 05 od 06

  Recept: Latkes (palačinke krompira)

  Napravite svoje lutke za Pashu ili bilo kada! Palačinke od krompira, poznate i kao latkete, posebno su popularne za pasoše i hanukovske praznične obroke. Chompie's, delikatesa u Njujorku, restoran, fabrika bjelica, pekara i ugostiteljstvo sa četiri lokacije u oblasti Phoenix, dele ovaj recept.

  Chompie's Latkes

  Sastojci:
  6-veliki russet krompir
  2-velika žutog luka
  4 jaja
  1/2 čaša matzo obrok
  2 tsp soli
  1-tsp crni biber
  1 1/2 tsp luka u prahu
  1/4 čajna peciva za pecivo

  Priprema:
  Urežite krompir sa grlom i stavite u veliku posudu za mešanje. Dodajte krompir i dodajte krompiru. U zasebnoj posudici mešajte jaja, so, papar, prah luka i prašak za pecivo. Miješajte tečnost sa krompirom i lukom. Polako nalijte i prelijte matsu u posudu. U tiganju postavite oko 1/4 inča biljnog ulja i dovedite do temperature. Sakupljajte smešu u palačinke koje su prečnika oko 3 inča i pržite do zlatne boje, a zatim pređite do završetka.

  Prinos: oko 24 palačinki

• 06 od 06

  Recept: Brisket govedine

  Chompie zna da ukusni pršut nije samo sjajan u jevrejskim praznicima, već bi mogao biti i prelep dan u drugim danima, kao što je Dan zahvalnosti - ili bilo koji dan u godini. Hvala, Chompie, za dijeljenje vašeg Famous Brisket od goveđeg recepta.

  Sastojci
  3-4 kg
  1/2 šolje seckana celera
  1/2 seckane šargarepe
  1/2 šolje s finom lukom
  16 oz. može srušiti paradajz
  2-Tbs. umak od soje
  1/4 čaša Teriyaki sos
  4-čaše vode
  Granulirani luk od 1 tsp
  1-tsp. granulirani beli luk
  1-tsp. crni biber

  Priprema:
  Kombinujte začine, teriyaki i sos od soje kako biste napravili pastu i rub na grudvicu. Stavite u posudu za pečenje i dodajte povrće, zdrobljene paradajze i vodu. Pokrivajte pan sa aluminijumskom folijom i kuhajte na 350 stepeni u trajanju od 2 sata ili dok meso ne bude blagovremeno.

  Služi od 6 do 8.