Italijanske kuhinje i škole
Uzimanje klase kuvanja ili obilaska hrane u Italiji postalo je veoma popularno. To je dobar način kombinovanja vašeg odmora sa iskustvom u učenju i upoznajte više o hrani i tradiciji regiona koji izaberete. postoje nekoliko stvari o kojima ćete razmišljati pre nego što rezervišete klasu kuhanja ili kulinarsku turneju.
Izbor klase kuvanja ili putovanja u Italiji
Kuharske nastave u Italiji variraju od pola dana do nedelje ili duže.
Razmislite o ovim pitanjima pre nego što izaberete svoj program:
- Koliko dugo želim da potrošim na program kuvanja?
- Da li želim da vodim privatne časove iz časova ili grupe?
- Da li želim da izaberem ono što naučim da kuvam ili da uzmem kurs koji je već opisan?
- Kome dio Italije želim da posetim?
- Da li želim platiti samo časove za kuvanje ili da li želim školu za kuvanje koja uključuje sobe i odbor i druge aktivnosti?
- Da li želim samo kuhati ili raditi druge stvari kao dio kursa kuvanja, kao što su posjećivanje lokalnih tržišta, ukus vina ili uzimanje pratnje u obližnje gradove?
- Da li hoću da vodim časove od italijanskog kuvara ili domaćeg engleskog govornika koji živi u Italiji ili je proučio regionalno kuhanje?
Kuharske škole u Italiji
Italijanske škole kuhinje variraju široko, od individualiziranih časova predavanja u B & B ili agriturismo do kuvanja škola sa profesionalnim kuhinjama. Zaista, nema "italijanske hrane" jer se kuhanje razlikuje od regiona do regije, tako da svaki region nudi nešto drugačije klase.
Ovde su uzorci kuhinjskih razreda i škola koje treba razmotriti u različitim regionima Italije.
Toskana je verovatno najpopularnija regija za kuvanje odmora.
- Kada postanete toskanski šef kuhinje na dan (informacije i rezervacije za Select Italy), učenici najpre posjećuju Florencino centralno tržište za kupovinu sastojaka, a zatim se vrate u obližnju školu kako bi pripremili obrok.
- U ovoj klasici za kuhanje Florence, studenti kupuju na tržištu i pripremaju italijanski obrok od 3 sata.
- Škola za kuhanje Toscana Saporita u blizini Lucca nudi kurseve koji uključuju smeštaj, obroke i ture. Jedan od naših čitalaca deli svoje iskustvo na Toskani Saporita i fotografijama.
- Judy Witts Francini je kuvar u Americi, koji je mnogo godina učio kuvanje u Firenci. Nastava Divina Cucina, od jednog dana do jedne nedelje, sada se predaje u srednjovekovnom toskanskom gradu Colle Val d'Elsa, ali još uvek nudi jednodnevnu tržišnu turneju u Firenci. Takođe obavlja Sicilijsku turneju za kuvanje dva puta godišnje.
- Više škole za kuvanje u Toskani
Kuharske škole u drugim italijanskim regijama
- U Alpi Pijemonta u sjeverozapadnoj Italiji, Bella Baita Mountain Retreat nudi kuvanje zajedno, klasu gdje učenici pripremaju 2-3 večeru na večeru (i jedu), personalizovan za ukuse studenata. Tu je peć na drva za hleb ili pica, a klase drže vlasnici, italijanski kuvar, i kuvar koji je rođen u Americi. Pročitajte komentar o Bella Baita Noćenje s doručkom.
- U regiji Lazio (oko Rima) Flavor of Italy nudi personalizovane časove kuvanja u seoskoj kući (mogu se organizirati prevozi) i obilasci hrane u Rimu dok Casa Gregorio , južno od Rima, nudi kulinarski odmor rimskog sela. Za 3-časovnu klasu kuvanja u Rimu, pogledajte Naučite da kuvate rimski obrok.
- Region Južne Italije Puglia, peta čizme, i dalje je malo udaljena od pretučenog staza. La Cucina na Gelso Bianco ima raznovrsne gastronomske programe od jednonedeljnih stambenih kurseva do poludnevnih izleta održanih u njihovoj maseriji ili u selu. Biciklisti možda žele da probaju jedan od svojih šefova u programima Bici , biciklističku turneju sa gostujućim kuharom.
- Le Marche, u srednjoj Italiji, je još jedan udaljena od pretepljene staze. La Tavola Marche je organska farma sa gostima i kuhinjama u srcu tartufa. Izbor iz pola i celodnevnih časova ili višednevnih sezonskih programa i specijalnog kursa, koji nauči američki par koji je na farmi napravio svoj dom.
Kulinarski poslovi širom Italije
Ako niste sigurni gde želite da idete, Cooking Vacations nudi jednodnevne i nedeljne italijanske kuvarske programe u mnogim italijanskim regijama, uključujući i njihovu najpopularniju školu na Amalfijskoj obali.
Kulinarske radionice prehrambene umjetnosti, predvođene autorima knjige Pamela Sheldon Johns, održavaju se na farmi Pamela u Toskani iu drugim dijelovima Italije. Mama Margaret i prijatelji imaju razne zanimljive kuvarske avanture u Italiji u rasponu od 3 do 8 noći. Izaberite Italija nudi razne pola ili celodnevne obilaske hrane i vina, uključujući časove kuhanja.