Najbolja tradicionalna vegetarijanska jela u Španiji

Nemojte jesti meso? Probajte ove klasične španske obroke

"Verovatno ću morati naručiti salatu". Da li ste to rekli kada uđete u restoran u Španiji? U tom slučaju, vi ste verovatno jedan od ovih ljudi koji se zovu vegetarijanac . Španac slavno ne razume "vegetarijansko".

Ali možete dobiti vegetarijansku hranu u Španiji. U daljem tekstu jela su najpopularnija istinski vegetarijanska jela u Španiji. Zašto samo devet? Prvo sam uključio krkete, ali onda mi se desilo da je retko da ne uključuju prelijepe šunke. Šta mislite da bi trebalo da je zameni? Dođite do dna stranice i dodajte svoja omiljena vegetarijanska jela u Španiji.

Vidi takođe:

• Vegetarijanski tapas u Sevilji

• 01 od 09

  Gazpacho

  Često se opisuje kao "hladna supa", ali ako to dovede do zamisli čaše čaudara koja je ostala čitav dan, pomislite na to kao "tečnu salatu".

  Gazpacho se sastoji od svežeg paradajza, svežeg krastavca, svežih paprika, maslinovog ulja, sirće, belog luka, soli sa opcionim lukom za udaranje i hljebom koji se ponaša kao zgušnjivač i ništa drugo . Samo ovi sastojci i ništa od kalaja , ne zanima me šta vam veb sajtovi američke recepture govore.

• 02 od 09

  Patatas Bravas

  Patatas bravas je još jedno popularno špansko vegetarijansko jelo. Grubo sesekljan krompir prekriven sačinjenim sosom je obično redosled dana, mada sam vidio krompir klinova ili prepolovljen novi krompir prelaze za bravas.

  Nažalost, nažalost, ponekad je sos zamenjen za bilo koji ružičasti sos, pošto mnogi Španci ne mogu da podnesu čak ni dodir toplote. Ako želite da je začinjeno, bar može imati negde bocu tabasko prašine.

• 03 od 09

  Tortilja de Patata

  Ako tapas bar u Španiji nema tortilje na vrhu bar, to zapravo nije tapas bar. Jeste li sigurni da ste u Španiji? U osnovi omleta sa krompirom i često lukom, ustvari možete staviti gotovo sve u tortiliju. Zucchini je popularan dodatak.

  Upozorenje U nekim prilikama, ovo obično vegetarijansko jelo može sadržati šunku. Jednostavna "tortilla de patatas" na meniju neće imati šunku, ali ako upišete tortilje na vrhu bar i ne možete biti sigurni pitajte.

• 04 od 09

  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel su rezanci ili komadi jajnika ili jaja, prženi i pokriveni u tamnom, blago gorkom medu ili melasi.

  Posebno popularan u Malagi.

• 05 od 09

  Salmorejo

  Malo je razlika između salmoreja i gazpacha. Salmorejo, povremeno poznat kao "porra antequerana", predstavlja debljiju verziju gazpacha, postignutog dodavanjem dosta hleba. Ovaj se podseća na limenku paradajzne supe koja se prehladila, ali je ukus mnogo bolji od toga.

  Upozorenje Salmorejo obično je obučeno šunkom i jajima. Traži ga "greh Jamon" ako ste vegetarijanac ili "greh jamon o huevo" ako ste vegan.

• 06 od 09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos ili čičak, serviran sa špinatom. Proporcije se mogu razlikovati u velikoj meri: ponekad je spanaćna gulašica sa garbanzosom, a druga je ploča garbanzosa ukrašena spanaćem. Ponekad se služi kao supa.

• 07 od 09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros ne" (neki su začinjeni, drugi nisu "), koji se uvek koriste za opis pimientos del padrona, predstavlja takvu ikoničnu frazu koju sam čak videla na majicama.

  Posebno popularan u Galiciji i galicijanskim restoranima širom Španije, ove male zelene paprike kuvaju se maslinovim uljem i velikim komadima soli.

• 08 od 09

  Pan con tomato

  Paradajz na tost. Da, znam, to ne zvuči kao kulinarski genije, ali je prilično neverovatno. Tradicionalno, na nekom lagano opečenom hlebu, čišćen je komad bijelog čaja, nakon čega se polomilo paradajz na njoj, a onda se na vrhu isprazni neko maslinovo ulje. Danas mnogi barovi samo stavljaju celu pločicu u blender i onda šire pastu.

• 09 od 09

  Paella vegetariana

  Uprkos mitu da je Paella posuda od morske hrane , zapravo možete staviti sve što želite na paelu. Većina restorana će uraditi vegetarijansku paelu.

  Pogledajte više o paeli u Španiji .