01 od 11
Waterside Inn Ulaz
Bray je selo iz 16. stoljeća na obalama rijeke Temze. © Susan Breslow Sardone. Dobrodošli u Waterside Inn, meku za parove koji cenite finu francusku hranu i vino. Restoran svetske klase sa 13 hotelskih soba, Waterside Inn nalazi se pored reke Temz u malom gradu Brayu izvan Londona.
Osnovan još u 16. veku, kada je Šekspir ispuštao nove pozorišne senzacije, Bray je klasičan Tudor grad, njene pobeljene zgrade naglašene crnim drvećem. Barem koliko jeste, Bray je gurmanska mekka.
Pod nadzorom i pravcem svetski poznatog kuvara Michela Rouxa od 1972. godine, Waterside Inn je dosledno dobitnik tri Michelinove zvezde, najviše ocene koje se može postići. Bray je dom drugog restorana Michelin, The Fat Duck, koji je takođe i Relais & Chateaux .
The Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 od 11
Waterside Inn Front Desk
Velika fotografija u centru prikazuje Alain Roux, sina osnivača i sada vodeća sila u kuhinji. © Susan Breslow Sardone. Prijavite se na recepciji Waterside Inn-a da biste započeli svoje gurmansko iskustvo.
Uramljene fotografije prikazuju porodicu i prijatelje imovine. Mnogi od najpoznatijih ličnosti na svetu - od Elizabeth Taylor do Queen Elizabeth II - otišli su u Waterside Inn od kada je otvoren 1972. godine.
03 od 11
Toast Vaša dobra sreća
Kućno vino je Laurent Perrier; Cuvée je osnivač Waterside Inn-a, Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Obroci u hotelu Waterside Inn počinju aperitivom na terasi sa pogledom na rijeku Temzu.
Osim nekoliko sedmica u januaru, Waterside Inn je otvoren tokom cijele godine i služi ručak i večeru od srede do nedelje. U ljetnim mjesecima dostupne su i večere u utorak. Rezervacije, kako za objedovanje, tako i za noćenje su neophodne.
04 od 11
Zabavi Bouche u Waterside Inn
Topli, maserasti slanci sira služili su kao uvod u ostale male predjele. © Susan Breslow Sardone. Pohvale šefa kuhinje Alain Roux, ovaj četvorodjelni zabavni ambient pružio je simfoniju ukusa i tekstura.
Staklo je sadržavalo sok od lubenice, šunku s džinskim i celernim celerima, savršeno pivo na sunčan dan u junu.
Sakupljajući ovaj miniaturni četinarski kulinarski ansambl na otvorenom prostoru, osenčen kišobranom, miris ruža koji nas okružuju, naša čula su uzbuđena i palate su piknute.
05 od 11
Waterside Inn Trpezarija
Stolovi se postavljaju sa debelim damskim lancem, finim kristalnim stemom, visoko sjajnom srebrom i porcelanom Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Trpezarija u hotelu Waterside ima samo 20 stolova. Očaravajući šarm, generalni menadžer Inn-a Diego Masciaga orkestrira sobu kao dirigent.
Sa predsednikom međunarodnog poznatog kuvara Michela Rouxa i njegovog talentovanog sina Alaina, koji je preuzeo dnevne kuhinje, restoran je destinacija za sofisticirane restorane.
Sa osobljem od 20 u kuhinji, izuzetno visokim standardima, a samo najfiniji i najsvežiji sastojci koji se koriste za pripremu svakog jela, cijena obroka u hotelu Waterside Inn je strma. Parovi mogu da biraju između menija prix-fixe i jedne ažurnije ponude. Gratuities i PDV su uključeni u oba.
Pored cene, romantični ambijent restorana je izvanredan, pozicioniran kao i sa nesmetanim pogledom na rijeku Temzu. Perimetar nudi otvoreni prostor sa stolicama i stolicama zaštićenim od sunca pomoću kišobrana.
Posetili smo se u junu, kada je obilje penjajućih žutih ruža u cvetu dodalo miris u vazduh. Ali to je samo za početak. Nakon što ste izabrali svoj izbor iz menija, vodite se unutar susedne klime pod kontrolom trpezarije, koja se takođe suoča sa vodom.
06 od 11
Summer Entrée u hotelu Waterside Inn
Ovaj enterijer u Waterside Inn-u sastoji se od tresnutog John Dory serviranog sa povrćem umotanim kao suši u emulziji sa ukusom ukusa. © Susan Breslow Sardone. Kulinarska izvedba letnjeg popodneva na ploči.
Meni se menja kvartalno, uz godišnja doba. Pored ribe, restoran može izabrati ulaz u govedinu, jagnjetinu, zec, teletinu ili patku iz menija, koji se štampa na francuskom i engleskom jeziku. Vegetarijanske selekcije su takođe dostupne.
07 od 11
Waterside Inn Cheese Cart
Francuski francuski i engleski sirevi dominiraju u vozaču u Waterside Innu. Izaberite svoje omiljene i mogu ih pratiti krekeri, suve kajsije i smokve. © Susan Breslow Sardone. Sireve se tradicionalno poslužuju nakon entrée i prije (ili na mjestu) dezerta.
08 od 11
Souflé Malina u hotelu Waterside Inn
Suflé je dostupan kada su maline na vrhuncu sezone. Ako želite da probate ovaj desert, informišite kuhinju prilikom naručivanja glavnog toka. Potrebno je 20 minuta da se pripremi - i daje nezaboravnu memoriju kako biste uživali u životu. © Susan Breslow Sardone. Pièce de résistance na našem ručku na Waterside-u je bio souflé od maline, njegova kora kao svetla, slatka, kao topljenje kao pamučni slatkiši.
Volite da kuvate ili nameravate da ucite? Dođite kući kuvaru Waterside Inn. Ostali pokloni za podrsku su vinski zatvarači, kafa, konjak, čak i kuhinjski pribor.
09 od 11
Waterside Inn Guest Room
Proslavite posebnu priliku u hotelu Waterside Inn. Ovde možete da se zadržite na veličanstvenom obroku, imbibe Šampanjcu i vinu bez obzira na vožnju kući, i bacite se u krevet divno sate. © Susan Breslow Sardone. Svaka soba za goste u hotelu Waterside Inn je jedinstvena u svom izgledu i dekoraciji.
Iz dvokrevetne apartmana koji deli balkon (idealan za parove koji putuju zajedno) do male kuće Boathouse, ovi četvrti su napravljeni za romantiku.
Jednostavan, ali uzbudljiv doručak - svježe kroasane, bol au čokolade, sok i kafu - dostavlja se u sobu.
Pravo kulinarsko iskustvo počinje ručkom i ponavlja se sa varijacijama menija na večeri. Kao gost hotela, slobodno možete stići na jelo u slobodno vrijeme; tvoj sto će biti održan za vas.
Gosti preko noći mogu takođe da žele da se zaustave kod crkve Svetog Mihaila, koji datira do 1293. godine. Dvorac Vindzor , dom kraljice; i Eton, dom generacija engleskih školskih učenika; pet minuta od hotela. Ascot je petnaest minuta udaljen. Runnymede, gdje je potpisana Magna karta, je 20 minuta vožnje automobilom.
10 od 11
Waterside Inn Destination Vjenčanja
Nalazi se na drugom spratu u gostionici, ovo je novija od dvije privatne trpezarije. Može da stane do 40 gostiju. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn ima dvije privatne blagovaone koje se mogu prilagoditi za ručak ili večernje vjenčanje.
Dok Waterside Inn nema prostor za smeštaj 40 svatova gostiju preko noći, može primiti mladu i mladoženja i još nekoliko parova. Pošto je grad tako mali, ostatak svadbene zabave može ostati u blizini.
11 od 11
Privatna trpezarija pogodna za kraljicu
Trpezarijski sto u rečni kući može da ima do 14 ljudi. © Susan Breslow Sardone. River Cottage ima intimnu privatnu trpezariju, odvojenu dnevnu sobu i dvorište sa zidovima. Vjenčanja se legalno mogu obaviti ovdje.
Često lokalna dama iz obližnjeg Vindzorskog zamka dođe u ručak s najbližima i najbližim djecom. Možda je znate kao kraljicu Elizabetu II.
Ugodan dnevni boravak River Cottage je opremljen antikvitetima i slikama iz lične kolekcije Michela Rouxa koji odražavaju život dobrog hrana, dobrih prijatelja i dobar razgovor koji se neguje ovim izvanrednim okruženjem.
Kao što je uobičajeno u turističkoj industriji, piscu je dobio besplatan obrok u cilju pregleda tih usluga. Iako nije uticalo na ovaj pregled, About.com vjeruje u potpuno otkrivanje svih potencijalnih sukoba interesa. Za više informacija pogledajte našu etičku politiku .