Edison's Restaurant pruža dobru hranu sa nekoliko iznenađenja u lijepom istorijskom okruženju. Njegova elegantna atmosfera se ne često nalazi na području Dearborn . U hotelu Dearborn Inn pronaći ćete sve usluge, a posebno: na.
Elegantna atmosfera
Restoran Edison služi američku hranu u maloj, elegantnoj sobi izvan lepo obnovljenog predsoblja. Edison je otvoren za doručak, ručak i večeru, dok je drugi restoran na lokaciji, taverna Ten Eyck, otvoren samo za večeru.
Edison je ispunjen svetlom iz prozora od poda do stropa; obešene fotografijama Henryja Forda; i ukrašeni su u podmijenjenim žutim, zlatnim i zelenim tonovima. Sjedenje je vrlo udobno sa velikim stolicama i prostranim stolnim prostorom. Restoran ima puni bar i služi se doručak na bazi švedskog stola. Trpezarija u istorijskom okruženju je veoma prijatna, ali postaje malo jarring kada se gurne izuzetno neobavezno obučeni gosti hotela, zajedno sa rancima i prtljagom.
Straightforward Menu With Regional Twist
Hrana je definitivno američka, sa malim etničkim utjecajima i nekim zanimljivim regionalnim preokretima, kao što su Braised Venison Crepes i Wild Boar Quesadillas. Na raspolaganju su ručak, predjela, sendviči, hamburgeri, salate i neke predjelo. Meni za večeru je bogatiji sa steaksima i morskim plodovima.
Doručak na bazi švedskog stola nudi standardnu cenu bez ikakvog posebnog značaja. Omelete napravljene po narudžbini su izuzetna, pošto se serviraju ispunjeni da pucaju uz mnoge sveže i ukusne izbore.
Starteri kroz desert
Salata Dearborn Inn je bila prilično dobra, vrlo velikodušno veličine i servirana sa malo slatkog javora vinaigreta.
Ćurčana ćurka, servirana pirinčanim krompirom, nadevom, povrćem i sosom, pogodila je i propustila: ćuretina, dok je privlačna u velikim delićima na koži, bila je masna i malo mršava, kao i sos.
Povrće služilo uz svijetlo boje i sveže - brokolini, špargla i glazirana šargarepa sa zelenilom. Pita sa potomom u Turskoj bila je vrlo dobra sa velikim komadima dobro začinjene ćuretine koja u ovom posudu uopšte nije bila masna.
Crème brulee je poslužio domaći mekani kolačići. Bio je odličan, kremast i delikatan. Napolean sa tri čokolade je bio dobar, ali nije služio na standardan način. Umesto lješanog peciva, čokoladni kolači su korišćeni u bazi i čokoladne pločice kao slojevi. Takođe je zavijen u čokoladnu školjku. Služila je sa malinom i kremom, jedina lažna nota bila je proslava onoga što je okusila Hersheyjev sirup na ploči.