Beaune je u vinskom regionu Côte-d'Or Burgundy. Smatra se da je područje oko Beaune proizvodilo vino od 300. godine. Katolička crkva je preuzela vino u srednjem vijeku, otkrivši da su Pinot Noir i Chardonnay cvjetili u različitim mikroklimatama Burgundije. Ali plima se okrenula i danas ćete pronaći vinarije i hotele u obnovljenim manastirima.
Grad Beaune čini odlično središte za istraživanje regije Burgundije.
Grad je dostupan sa autoputa A6 od Pariza do sjevera ili od Liona na jugu. Beaune je 40 km južno od aerodroma Dijon.
Beaune atrakcije
- Hospice de Beaune - sistem dobrotvornih bolnica, prvi koji se zove Hôtel-Dieu, rođen je 4. avgusta 1443. godine nakon što je Stožni rat završen. Dok su "ekorije" i dalje pljačkali selo, većina ljudi Beaunea je bila siromašna. Nicolas Rolin, kancelarka vojvode Burgundije Philippe le Bon i njegova supruga Guigone de Salins reagovali su odlukom da naprave bolnicu za siromašne. Ovu istoriju možete vidjeti u detaljima zgrade - iznutra je hotel Dieu definitivno jasan, odražavajući njegovu mračnu misiju i učiniti kompleks manje privlačnim za lopove. Ali kada jednom uđete, šareni krovni pokrivač odražava bogatstvo izuzetno velikodušne vladajuće klase. Hotel-Dieu je sada muzej koji čini fascinantnu posjetu. [slike ispod]
- Bazilika Notre Dame Crkva - rad na crkvi počeo je u 12. veku
- Musee de la Vigne et du Vin (muzej vina Burgundy) - smešten u bivšoj rezidenciji Dukes of Burgundy, možete vidjeti alate i mašine za vinarstvo, kao i dobiti ideju o istoriji regiona.
- Burgundski degustacijski podrumi - mnogi u istorijskom centru Beaune.
Savjet za degustaciju vina
Pisac vina Simon Firth preporučuje da izbegne pritisak da kupi skupe boce vina plaćajući za degustaciju kod trgovca koji predstavlja nekoliko vinarija. On preporučuje Le Marché aux Vins u gradu Beaune. Vina Burgundije ne dolaze jeftino.
Restorani i kuhinja
Restorani u Beaune-u vode od jeftinih (dagnje i frites) do skupih gurmana. Za one koji vole inovativne kuhinje pokušajte L'Ecusson , izvan grada. Kosti goveđeg srža punjene puževima u redukciji vina sa grlom gros sel . Mmmm.
Slobodno tržište
Deo tržišta Beaunea je subotom. Prostor oko tržišta je dobar za jeftin obrok.
Barging Burgundski kanal
Još jedan zanimljiv način da posjetite ovaj region je iznajmljivanje barke na " Le Canal de Bourgogne " ili Canal Burgundy. Kanal povezuje Atlantski ocean sa Mediteranom preko reka Yonne i Sene do reke Saone i Rona. Izgradnja je počela 1727. godine i završena je 1832. godine.
Gde da ostanem
Venere ima veliku listu hotela u Beaune. Možete ostati na periferiji u visoko cenjenom hotelu Adelie, naročito ako ste više zainteresirani za hodanje vinograda nego istraživanje istorijskog centra grada (ili ako dolazite automobilom do Beaunea).
Ako napravite Beaune bazu za istraživanje regiona, iznajmljivanje odmora poput ovog visoko cenjenog apartmana u centru grada može biti savršeno.