Apple sorte odgajane u državi Washington

Apple sorte odgajane u državi Washington

Voćne jabuke poznate su oko nacije i širom sveta, ali za one od nas koji živimo u državi Washington, jabuke su samo glavni proizvodi. Može da raste u bilo kojoj bašti dvorišta, ali idite u bilo koju lokalnu prodavnicu i lako ćete videti pet sorti jabuke. Ako je sezona jabuke uključena, može se naći 10 ili više sorti. Sezona vašingtonske sezone jabuka počinje sredinom avgusta i ide dobro u jesen , ali nećete naći nikakav nedostatak jabuka u bilo koje doba godine (samo su cijene obično veće u sezonama).

Svake godine se bavi više od 100 miliona jabučnih kutija, a svaka kutija teži oko 40 kilograma, prema BestApples.com. Možda je najimpresivnija činjenica da ne postoji mašina za žetvu koja je napravljena za odabir jabuka. Svaka pojedinačna američka jabuka koju ste kupili, izabrana je ručno.

U Washingtonu postoji mnoštvo sorti jabuke, ali postoji samo devet običnih sorti na kojima se nalazi većina sorti Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink i Cameo. Probajte jednu ili probajte sve. Verovatno ćete brzo pronaći omiljene, kao i jabuke koje ne želite, jer svako nudi nešto jedinstveno.

• 01 od 09

  Red Delicious

  Red Delicious je najviše izvezena jabuka u Vašingtonu - blizu 50 posto onoga što se izlazi u druge zemlje su jabuke Red Delicious! Oko 30 procenata ukupne jabuke u Vašingtonu su i Red Delicious. Ovo je jedno od najstarijih sorti jabuke i prvo je odrastao 1880-ih i kao takav je modifikovan od prvobitne privlačne slatke i hrustljavog jabuka tokom vremena. U prošlosti, Crveni delišvi su činili tri četvrtine vašingtonske jabuke, ali od osamdesetih godina brojevi su u opadanju, pošto je Red Delicious počeo da gubi svoj ukus i ukus. Koža na ovoj jabuci je takođe deblja i jača degustacija nego na mnogim drugim sortama jabuke. Na svom mjestu, druga jabuka poput Fujisa i Galasa se penje po redovima!

  Najbolja upotreba: Eaten sveže ili se koristi u salatama.
  Dostupno: Cela godina

• 02 od 09

  Golden Delicious

  Iako ova jabuka dijeli sličan pečat Red Deliciousu, ova dva jabuka ne bi mogla biti više različita. Zlatni Deluzi rođen je u Zapadnoj Virdžiniji 1914. i ostaje državno voće tamo. Suva, topla klima u Istočnom Vasingtonu dobro je uradila ove jabuke. Sladak i oštar, jednostavan za rast i izuzetno svestran, bilo je sveže ili je za kuhanje, Golden Delicious je vrhunska sveobuhvatna jabuka, iako je sorta rijetko dobila priznanja koje zaslužuje.

  Najbolja upotreba: Vrlo svestran. Jedite svežu, odličnu jabuku za pečenje, odlično u salatama.
  Dostupno: Cela godina

• 03 od 09

  Gala

  Galas je poznat po tome što je oštar i sladak, ipak blago. Oni su omiljeni za decu, jer je koža tanja i ukus je lagan i privlačan. Gala jabuke su razvijene 1965. na Novom Zelandu , ali su sada jedan od najčešćih usjeva u Vašingtonu.

  Najbolja upotreba: Jedite sveže, salate i jabuka za pečenje.
  Dostupno: od septembra do maja, ali često tokom cele godine zbog hladnog skladištenja.

• 04 od 09

  Fuji

  Fuji jabuke su rođene u Japanu, krst između Red Delicious i Ralls Janet, 1960-ih. Danas, Vašington proizvodi više Fuji jabuka od Japana i ova jabuka brzo postaje jedna od omiljenih sorti. Fujis su izuzetno oštri, slatki, ali ne previše snažni, i čvrsto stvaraju zadovoljavajući crunch kada zagrizite u jednu.

  Najbolja upotreba: Jedite sveže ili koristite u salatama, možete se koristiti u pite, sosovima i pečenim predmetima, ali stvarna snaga kompanije Fuji je sve što joj služi sirovo.
  Dostupno: od oktobra do avgusta, ali često tokom cele godine zbog hladnog skladištenja.

• 05 od 09

  Granny Smith

  Granly Smith jabuke potiču iz Australije kada je Maria Smith pronašla misteriozno rasadjanje 1868. godine, ali je roditeljstvo sadnice i dalje samo teoretsko (najverovatnije, kombinacija sa francuskom jabukom za jabuke). Danas su Granny Smith jabuke jedna od najpopularnijih sorti Vašingtona i koriste se za svega svega. Okus ovih jabuka je tart i potvrdan, a jabuke su veoma oštre i čvrste.

  Najbolja upotreba: Vrlo svestran. Kurbana i oštra kada se pojede sveže ili se koristi u salatama, postane slatka kada se peče i dobro se zamrzava.
  Raspoloživo: sakupljeno u oktobru, ali često dostupno tokom cele godine.

• 06 od 09

  Braeburn

  Braeburns su neke od najboljih jabuka za pečenje usled njihovog blago pikavog ukusa, ali su i ukusna jabuka kada se jedu sveže. Za njih se kaže da imaju začinjenu slatkost i lepu čvrstoću, ali ne i kao čvrsta ili čvrsta kao Fuji ili Granny Smith.

  Najbolja upotreba: Braeburns imaju dobar opseg upotrebe i odlični su za pečenje i konzumiranje sveže hrane.
  Dostupno: od oktobra do jula

• 07 od 09

  Honeycrisp

  Razvijen programom za uzgoj jabuke Univerziteta u Minnesoti, Honeycrisp je hibrid poznat po neverovatnoj ravnoteži hrustljave, sočne slatkosti i samo nagoveštavanje kurvice. Kao rezultat, Honeycrisp je vrhunska jabuka za jelo sirove, poput Fuji.

  Najbolja upotreba: Odlično jesti sveže, ali zato što je dobro za pečenje i salate.
  Raspoloživo: sakupljeno u ranom do sredine jeseni. Honeycrisps nije uvek lako pronaći u prodavnicama van sezone.

• 08 od 09

  Cripps Pink ili Pink Lady

  Cripps Pink se takođe naziva Pink Lady i poslednja je jabuka u državi Vašington svake godine. Ova sorta uspeva u vrelim klimatskim uslovima i zahteva dugo vremena na drvetu - oko 200 dana! Cripps Pinks su oštri i kiseli. Gajili su se u Australiji prelaskom jabuke Ledi Vilijams sa Zlatnim Delišućem.

  Najbolja upotreba: Dobro za salate i pite, ali i finu jabuku da jede sirove.
  Dostupno: od novembra do avgusta.

• 09 od 09

  Cameo

  Sorta Cameo otkrivena je upravo ovde u Vašingtonu kao šansu za sakupljanje nepoznatog roditelja, a možda i krst Crvenog Delišća i Zlatnog Delišća. Kameji su krhki i slatki.

  Najbolja upotreba: Odlično za pečenje, jedenje sirove, salate i još mnogo toga.
  Dostupno: od oktobra do avgusta