01 od 08
7 Tradicionalna božićna jela širom sveta
Njemački Božić Stolen. Getty Images Božić je vreme da se porodice širom sveta udruže i, po prirodi, takvi skupovi uključuju hranu. Dok Amerikanci mogu stići na parče božićne šunke, Meksikanci će se razvijati tamales, a Nemci će se zalupiti na stolenoj. Kliknite na ovaj projekciju slajdova za ovu listu od 7 božićnih jela u širom svijetu.
02 od 08
Tamales (Meksiko)
Tamales. Jonelle Weaver / Photolibrary Tamales je bila gastronomska hrana od pre Kolumbije. Kukuruzna masa i mesni snopovi su umotani u sušene kukuruzne ljuske i pareni tokom božićne sezone kroz Meksiko i jugozapadne SAD. Ova dugotrajna jela se izrađuju u ogromnim serijama, tradicionalno po grupama žena, na tamaladi ili tamale-okupljanju. Rhett Rushing, folklorist u San Antonioovom institutu teksaških kultura, rekao je NPR-u da "kada je dan završen i napravili tamales, porodica bi bila uhvaćena, argumenti rešeni, razlike emitovane ... Nije bilo samo oko mase i mesa, to je bila ljubav i suze. "
03 od 08
Vitel Tone (Argentina)
Vitello tonnato. Wikipedia Italijanski imigranti su u Argentinu donijeli vitello tonnato krajem 19. veka, a posuda je bila hit. Teleće tegle služe sosom od tuna, sa kaprima i tvrde kuvana jaja. Serviran hladan, vitel ton je savršena ljetna i lagana pratnja za brutalno vrući božićni Argentini.
04 od 08
Doro Wat na Injera (Etiopija)
Doro vat na povrede. John Elk / Lonely Planet slike Verovatno najpoznatije afričko jelo, doro wat se tradicionalno služi tokom etiopske sezone praznika za praznike. Izuzetno začinjeno, pileće čorbu sa mokrim ustarom se pravi sa minimalnim mastima, kuvanjem pilećih komada sa bazom luka i berbera (vrlo začinjenog čilija mešavine), sa medenim vinom i dodavanjem tvrdo kuvanih jaja na kraju kuvanja proces. Doro wat se služi na vrhu jedinstvenog sunđera Etiopije, poznatog kao ranica.
05 od 08
Stollen (Nemačka)
Stollen. GMVOzd / E + Stollen je voćni sok od kruške, napravljen dodavanjem orezanih oraščica, suvog voća i kandiranog citrusa na brašno i vodeno testo. Stollen je bio božićni omiljeni od srednjeg veka. Svake godine, grad Drezden u Nemačkoj pije ogroman stollen koji je paradirisan po gradu na konjskom prevozu. Majstorski pekar zatim odseče ukrašen 1,6 metar dugim nožem koji teži 12 kilograma.
06 od 08
Imbuljuta tal-Qastan (Malta)
Piling kestenja. Lisa Hubbard / Taxi Ime je možda dugo i nepoznato, ali bi ovo tradicionalno malteško piće kakaoa i kestena nekoga dovelo u iskušenje. Posluženo u ponoć po Božićnoj misi, imbuljuta tal-qastan se pravi kvarljivim kestenima sa čokoladom, citrusom i zemunskim karanfilima. To je toplo i začinjeno, umirujuće i kremasto, savršeno za zimski pick-up.
07 od 08
Feast of Seven Fishes (Italija)
Feast of Seven Fish. Jupiterimages / Photolibrary Na pravi italijanski način, Feast of Seven Fishes je verzija posta Italijana. Tradicionalno, u Badnje veče (poznato kao La Vigilia, u Italiji), ne treba meso da se služi dok čekaju na rođenje Hrista. Italijani su ovo delimično brzo tumačili na luksuznu večeru na morsku plodu, a potom, nakon kursa delikatesa iz mora, dođe do stola. Postoji mnogo teorija zašto se poslužuju sedam jela: neki kažu da sedam jela predstavlja sedam dana u završetku Postanja ili sedam Sakrajeva Rimokatoličke crkve. Neke porodice služe 11 ili 13 jela, u odnosu na broj apostola.
08 od 08
Buche de Noel (Francuska)
Buche de noel. Brian Hagiwara / Photolibrary Evropljani su već mnogo vekova donosili najveći dnevni list koji je mogao da pali u svom ogromnom ognjištu za Božić, kako bi izbegao zlo i pokazao prosperitet. Kako su kamini postali manji, praksa primanja Yule Log-a nestala, ali pametan francuski pecivaći šef je pogodio ideju poštovanja prakse u dezertnoj formi. Buche de Noel je obično bela torta kotrljanja čokoladnim punjenjem buttercream-a i zamrzavanjem čokolade od buttercreama, kako bi se nalazilo na logu Yule. Buche de Noel se često poslužuje sa pečurkama ili bobicama od meringue da bi ličio na Holly.