10 restorana gde možete probati nešto novo u DC

Vašington, okrug Kolumbija je kulturni tanjir i odlična destinacija za istraživanje internacionalne kuhinje. Sa 175 stranih ambasada lociranih ovde, neki od najboljih svetskih kuvara nazivaju gradskim kućama i služe svojim omiljenim jelima, dele svoje jedinstveno kulturno nasleđe, hranu i tradicije. Glavni grad ima stotine velikih etničkih restorana sa specijalitetima sa svih kontinenata. Evo nekoliko jedinstvenih i ukusnih jela koje možete probati u nekim od najboljih restorana u Vašingtonu

• 01 od 10

  Ambar: Balkanska kuhinja

  U restoranu se nalaze jela balkanskog poluostrva pripremljena modernim okretom, podijeljena u kategorije malih ploča: Mezze Platter, supa i salata i meso i perad. Postoji mnogo vegetarijanskih opcija. Lista vina obuhvata više od 50 vina sa Balkana. Tu je i Rakia Bar, sa impresivnim izborima. Rakija je alkoholno piće proizvedeno destilacijom fermentisanog voća i to je nacionalno piće Bugarske, Srbije, Albanije, Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Makedonije, Crne Gore i Turske.

  Pokušajte: Artisan Mešano meso sa svinjskim vratom, goveđim pršutom, začinjenom salami, šunkom, šarenim kozom, kačkavalnim povrćem i redkvicama.

  Lokacije: Vrata kasarne, Kapitol Hill. 523 8th Street, SE Vašington, DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.

• 02 od 10

  Cuba Libre Restaurant & Rum Bar: kubanska kuhinja

  Jela na Kubi Libre sadrže autentične ukuse koje potiču iz kubanskih kubanskih tradicija, koje uključuju španske, afričke, kreolske i azijske utjecaje. Meniji su puni boje, arome i stila koji čine govedinu, živinu, svinjetinu i plodove mora sa egzotičnim vođama i povrćem, začini i začina. Specijalitet kuće, mojito, dostupan je u 14 sorti i napravljen je iz kubanskog recepta. Kuba Libre ima dodatne lokacije u Filadelfiji, Atlantic City i Orlandu.

  Pokušajte: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, organska paradajz salata, leche de tigre i tajlandski bosiljak vinaigret

  Lokacija: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408,1600.

• 03 od 10

  Letena Restaurant: Etiopska kuhinja

  Iz bogatih ukusa etiopijske kuhinje u meniju u Leteni se nalaze očarane vegetarijanske i veganske posude, kao i raznovrsna jela od mesa. Jela se izrađuju u obliku paprikaša ili mešanja-fry, služe sa povrćem, ravnim hlebom iz fermentisanog teffa i ječmenog brašna.

  Probajte: Sampler koji uključuje veganska i dva jela od mesa. Opcije uključuju dulet od gljiva (fino iseckane pečurke pomešane sa jalapeno, crvenim lukom, belim lukom i maslinovim uljem); fasolia (žitarica i šargarepu uljane sa karameliziranim lukom); gomene (kuvari zeleno kuvano uzastopnim ulje i jalapeno paprikom); kik (žuti split grašak, kuvan u blagu luk, sos od belog luka i sireva); širo (blago začinjena tikvica); yemisir wot (crvena sočiva u sosu berbera); piletina i govedine, marinirani i kuvani karameliziranim lukom i jalapenom.

  Lokacija: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.

• 04 od 10

  Marcelova: francuska belgijska kuhinja

  Ovaj elegantni francusko-belgijski restoran nudi fiksnu cenu od strane nagrađivanih kuvara Robert Wiedmaier. Stavke menija se mijenjaju dnevno. Poznati kuvar iz Brisela i njegova kuhinja odražavaju najbolje kulinarske izbore evropske kulture. Poseduje više restorana u Vašingtonu: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, Mussel Bar & Grille i Siren.

  Pokušajte: Boudin blanc, specijalitet iz grada Rethel u regiji Champagne Ardenne. Ovo tradicionalno jelo je fino teksturirana bela kobasica, koja je prvobitno jedena za Božić u regiji Champagne u Francuskoj.

  Mjesto: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.

• 05 od 10

  Rasika: indijska kuhinja

  Nagrađivan indijanski restoran ima otvorenu kuhinju koja prikazuje kuhanje Tawa (griddle), Sigri (otvoreni roštilj), tandoori i regionalne kari. Ašok Bajaj, rođen u Nju Delhiju, u Indiji, posjeduje i posluje u Londonu i Sjedinjenim Državama već više od 25 godina. Inovativni meni uključuje piletinu, jagnjetinu, plodove mora i vegetarijanske opcije.

  Pokušajte: Caruliflower Bezule, ukusno vegetarijansko jelo sa semenom senfa, listom kari, zelenim ljiljanima i limunovim sokom.

  Lokacije: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Vašington, okrug Kolumbija (202) 466-2500.

• 06 od 10

  Jaleo: španska kuhinja

  Pod rukovodstvom šefa Joséja Andresa, Jaleo nudi nagrađivan asortiman tapasa, tradicionalnih malih jela Španije, kao i ukusne paele, vrhunske sangrije i finu selekciju španskih vina i vina. Jaleo ima dodatne lokacije u Merilendu i Severnoj Virdžiniji.

  Pokušajte: Jaleo-ova sezonska povrća paella je tradicionalna španska pirinačka pica izrađena od svježih sastojaka. Restoran se okreće paella specijalima tokom cele godine.

  Lokacije: Penn Quarter, 480 7th Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Crystal City Shops, Arlington, VA (703) 413-8181.

• 07 od 10

  Kina Chilcano: Peruvian Cuisine

  Kina Chilcano slavi Peruu duboko ukorenjenu i raznoliku kulinarsku baštinu, uključujući svoje domaće kristalne, kineske i švedske kuhinje, i istražuje ukrštanje autohtonih sastojaka između ove tri različite kulinarske kulture.

  Pokušajte: Aeropuerto je jedna od glavnih jela glavnog potpisa Kine Chilcano (prženi pirinač, testenina jaja, oštar slatki krompir, sezonsko povrće, sojini pasulj, "avioni" - gosti takođe mogu odabrati dodavanje kozice ili piletine).

  Lokacija: Penn Quarter, 418 7th St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.

• 08 od 10

  Espita Mezcaleria: Južna meksička inspiracija kuhinja

  Espita Mezcaleria nudi rustične ukuse koji kombinuju tradicionalnu meksičku i savremenu tehniku, dok ostaju istiniti duhu meksičke meksičke provincije. Pored toga, restoran je fokusiran na sedam stilova krta u regionu. Takođe su na raspolaganju kolekcije sopes, ensaladas, fundidos, tlayudas i ceviches. Sve tortilje su ručno pritisnute.

  Pokušajte: Mole Negro sa vratom jagnjetine, hoja santa, piloncillo, meksički origano i čilešni pepeo.

  Lokacija: Trg Vernon, 1250 ^9th Street, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.

• 09 od 10

  Cava Grill: mediteranska kuhinja

  Cava poseduje modernu, autentičnu i živahnu mediteransku hranu u fine restorane i brzim restoranima.

  Isprobajte crnu lešu Cave Grill sa maslinovim uljem i peršunom visokim sadržajem proteina i vlakana i, u kombinaciji sa vlastitim supergreensima restorana (kućnom mešavinom briselskog kalupa, kupusa, brokolija i cikorija), učinite za srčanim i hranljivim posuda.

  Cava Grill ima 25 lokacija u DC području: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA i Ashburn, VA i više. Cava Mezze (restorani sa punom uslugom) nalaze se u Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD i Olney, MD.

• 10 od 10

  Lupo Verde: italijanska kuhinja

  Lupo Verde služi autentičnom, rustičnom, italijanskom fare, uključujući i razne male ploče, domaće ljekovitke, sireve, hleb i antipasti. Drvene pice će takođe biti dostupne zajedno sa izborom panini i salata na ručku, te domaćim testenama, celom prženom ribom i premijernim izbacivanjem mesa tokom večere.

  Pokušajte: Cvjetni cvjetak punjen mesom rakije, fermentisanim rampama, šafranima aioli.

  Lokacija: U ulica koridora, 1401 T Street, NW Vašington DC (202) 827-4726.